Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Свекла (Припускание) | 172 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 58 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 38 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Сахар песок | 5 г |
| томаты в с/с машкина радость | 40 г |
| томат паста кухмастер | 13 г |
| Бульон мясной прозрачный | 1817 г |
| Картофель (Варка без слива) | 390 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 155 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 13% | 1056 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.5% | 1806 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 107.3 г | 2273 г | 4.7% | 6.4% | 2118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 10.2% | 1327 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 12.7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.9% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.926 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.3% | 5775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.1% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 9.4% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 2.5% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 18.1% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1089 мг | 20 мг | 15.5% | 21.1% | 643 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.92 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.1% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 5.5% | 2472 г |
| Натрий, Na | 85.38 мг | 1300 мг | 6.6% | 9% | 1523 г |
| Сера, S | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3887 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 13.5% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 25.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 9.7% | 1411 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.103 мкг | 10 мкг | 21% | 28.6% | 476 г |
| Литий, Li | 11.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 7.6% | 1799 г |
| Медь, Cu | 59.93 мкг | 1000 мкг | 6% | 8.2% | 1669 г |
| Молибден, Mo | 4.727 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.3% | 1481 г |
| Никель, Ni | 4.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 61798 г |
| Фтор, F | 13.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30143 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.3% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3575 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 107.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13,3 %, витамином PP - 15,5 %, кобальтом - 21 %
Чем полезен борщ
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп гороховый с беконом
- французский краб ролл
- лукоморье творожный
- Какао
- Довга
- Творог Коровка из Кореновки 9%
- чернослив- mini day
- Желе витаминное
- Картофель по-деревенски с травами
- Пирог с яблоками
- сметана домик в деревне
- Картофель по-деревенски с сосиской
- Грибы вешенки
- сыр моцарелла русская
- урбеч кунжутный
- Творог 1.8
- Свиная вырезка тушеная
- спаржевая фасоль со свининой
- Каша пшенная с тыквой
- молоко миндальное Almond Breeze
- ирландский кофе smile 450 мл
- ирландский кофе smile 250 мл
- рагу овощное 15.05.17
- салат с пекинской капустой и редисом
- Кефир 2,5%
- Эскалоп свиной Черкизово
- Биг бон макс
- Эклер Московские торыт и пирожные
- Килька балтийская п/п (Пеликан)
- Мармелад Jelly Mix (Красный пищевик)
- Масло тыквенное
- ушки слоеные с сахаром
- Куриная грудка
- Эскалоп запеченый в моем кляре
- салат из вареной свеклы с чесноком и маслом
- Расторопша
- Мой Ризотто с помидорами
- Омлет15.05.17
- Овощи с голубым сыром
- Рагу из говядины 15.05.17
- Килька в томате
- Паштет печеночный с грецким орехом
- Редька дайкон
- Рис с фаршем
- Кальций Д3 Никомед
- Хлебцы Бакер Хаус
- Хлебушек ржаной Аурелии Голден
- Рагу фасоль и кабачок
- лепешки на кефире
- Активиа био-протеиновая
- Сырники для вафельницы
- Кофе растворимый MacCoffee Arabica
- Картошку жареную
- Кофе растворимый MacCoffee Arabica
- Сыр Карат с луком
- Злаковый батончик Corny BIG шоколад-банан
- Запеканка с брокколи
- Тортилья
- Творожная запеканка
- Пряники с мед ароматом
- Каша гречневая с куриной печенью
- Мороженое Белочка
- торт йогуртовый 1
- Каша гречневая с куриной печенью
- Шоколад
- торт йогуртоый 2
- tofee
- торт трюфель от Палыча
- ушки
- пломбир ванильный ложка морожка
- Капуста, тушенная с курицей и овощами
- Хлопья рисовые[Увелка]
- Семечки тыквенные КРАСНАЯ ЦЕНА
- печень минтая По-приморски
- Тунец филе в масле "Пеликан"
- кукурузная каша
- Омлет
- соевый гуляш с грибами
- Смесь овощная Леди фитнес№2
- Печенье DelVita
- Ромштекс сочный
- Йогурт питьевой Оптималь 2% Савушкин продукт
- творожно тыквенная запеканка с яблоками
- Сок Фруктово-ягодный Sandora Essentials
- салат свекла, чеснок+соленый огурец
- Свиной стейк
- Чесночный соус
- Лук припущенный
- Мороженое клубничное
- рис с помидорами и сыром
- из брусники
- Tonno al'olio Nostromo (sgocciolato)
- Cottage cheese Milbona
- Capperi
- Cracker integrali WASA
- Salmone fresco
- запеканка творожная с бананом
- Patate
- Rucola
- Olio d'oliva
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
