Рецепт Фасоль в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль в томатном соусе

Фасоль, зерно (Варка) 90 г
Вода, водопроводная, питьевая 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 15 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 15 г
Морковь, красная (Жарка) 40 г
Фасоль стручковая. Консервы (Жарка) 20 г
Перец сладкий (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 6 г
Сахар песок 10 г
Чеснок луковица 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.9% 792 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.8% 1436 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 6.6% 820 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 17.1% 317 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.2% 4583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.2 мкг 900 мкг 43.2% 23.5% 231 г
альфа Каротин 0.355 мкг ~
бета Каротин 2.356 мг 5 мг 47.1% 25.6% 212 г
бета Криптоксантин 1.99 мкг ~
Ликопин 204.458 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1978 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 7% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 13.4% 407 г
Витамин В9, фолаты 45.255 мкг 400 мкг 11.3% 6.1% 884 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 7.8% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.855 мг 15 мг 12.4% 6.7% 809 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 2.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.1112 мг 20 мг 15.6% 8.5% 643 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 586.73 мг 2500 мг 23.5% 12.8% 426 г
Кальций, Ca 83.54 мг 1000 мг 8.4% 4.6% 1197 г
Кремний, Si 41.305 мг 30 мг 137.7% 74.9% 73 г
Магний, Mg 56.89 мг 400 мг 14.2% 7.7% 703 г
Натрий, Na 78.39 мг 1300 мг 6% 3.3% 1658 г
Сера, S 72.27 мг 1000 мг 7.2% 3.9% 1384 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 15.8% 345 г
Хлор, Cl 115.69 мг 2300 мг 5% 2.7% 1988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.4 мкг ~
Бор, B 228.5 мкг ~
Ванадий, V 84.24 мкг ~
Железо, Fe 2.981 мг 18 мг 16.6% 9% 604 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2586 г
Кобальт, Co 9.06 мкг 10 мкг 90.6% 49.3% 110 г
Литий, Li 1.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.6412 мг 2 мг 32.1% 17.5% 312 г
Медь, Cu 279.78 мкг 1000 мкг 28% 15.2% 357 г
Молибден, Mo 18.207 мкг 70 мкг 26% 14.1% 384 г
Никель, Ni 77.749 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 11.593 мкг 55 мкг 21.1% 11.5% 474 г
Титан, Ti 66.5 мкг ~
Фтор, F 26.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14886 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 5.3% 1031 г
Цинк, Zn 1.4968 мг 12 мг 12.5% 6.8% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.049 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 5.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.772 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.772 г ~

Энергетическая ценность Фасоль в томатном соусе составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фасоль в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 23,5 %, кремнием - 137,7 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 29 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 90,6 %, марганцем - 32,1 %, медью - 28 %, молибденом - 26 %, селеном - 21,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Фасоль в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль в томатном соусе, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги