Рецепт Салат "Южная ночь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Южная ночь"

Черный рис 100 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Лук-шалот, сырой 30 г
Чеснок луковица 3 г
Масло оливковое 20 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Тимьян, свежий 0.5 г
Базилик, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Южная ночь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.1% 1386 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.4% 3428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 6.3% 1333 г
альфа Каротин 3.441 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 7.8% 1082 г
бета Криптоксантин 7.716 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 18.726 мкг 400 мкг 4.7% 4% 2136 г
Витамин C, аскорбиновая 32.04 мг 90 мг 35.6% 30.1% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 5.3% 1599 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9690 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.5798 мг 20 мг 2.9% 2.4% 3449 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.3 мг 2500 мг 8% 6.8% 1248 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5807 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2660 г
Натрий, Na 169.26 мг 1300 мг 13% 11% 768 г
Сера, S 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16835 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 2.5% 3390 г
Хлор, Cl 281.44 мг 2300 мг 12.2% 10.3% 817 г
Микроэлементы
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 22.8% 370 г
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 6.8% 1248 г
Медь, Cu 86.82 мкг 1000 мкг 8.7% 7.3% 1152 г
Молибден, Mo 3.484 мкг 70 мкг 5% 4.2% 2009 г
Никель, Ni 5.591 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13095 г
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.1971 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.718 мг ~
бета Ситостерол 4.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.888 г min 16.8 г 17.2% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат "Южная ночь" составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЮЖНАЯ НОЧЬ"

Салат "Южная ночь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,6 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен Салат "Южная ночь"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Южная ночь", калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Южная ночь", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги