Рецепт Чебуреки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки с зеленью

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 1000 г
Щавель (Варка со сливом) 200 г
Крапива ранняя (Варка со сливом) 100 г
Шпинат, сырой 400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Вода 400 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Тесто обычное, как на пельмени-вареники. Свой рецепт: 1 кг муки смешать с 1 столовой ложкой соли, добавить 2 стакана ледяной (!) воды, вымесить хорошо тесто, укутать пищевой плёнкой и дать отдохнуть 30-40 минут. Начинку: зелень промыть дать стечь, порезать,соль, перец. далее как чебуреки делать, но без масла на сухой сковороде, после обжарки смазать маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.3% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 9.3% 1360 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 3.8% 3348 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 10.9% 1152 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.462 мкг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 19.3% 650 г
бета Криптоксантин 2.59 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1262.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5143 г
Витамин В4, холин 15.54 мг 500 мг 3.1% 3.9% 3218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 27.879 мкг 400 мкг 7% 8.8% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 5.8% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 6.2% 2027 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9542 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 58.3% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.8528 мг 20 мг 4.3% 5.4% 2345 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 10.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.24 мг 2500 мг 4% 5% 2469 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5405 г
Кремний, Si 1.026 мг 30 мг 3.4% 4.3% 2924 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Натрий, Na 40.9 мг 1300 мг 3.1% 3.9% 3178 г
Сера, S 18.36 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5447 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 4.5% 2807 г
Хлор, Cl 6.02 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.1 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.08 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2557 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.3% 2000 г
Марганец, Mn 0.2456 мг 2 мг 12.3% 15.5% 814 г
Медь, Cu 43.11 мкг 1000 мкг 4.3% 5.4% 2320 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 6.2% 2022 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 1.659 мкг 55 мкг 3% 3.8% 3315 г
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25157 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.2462 мг 12 мг 2.1% 2.6% 4874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.987 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки с зеленью составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Чебуреки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,4 %, витамином K - 46,4 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Чебуреки с зеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки с зеленью, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты