Рецепт мтабаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мтабаль

Баклажаны (Варка без слива) 300 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки 30 г
Сок лимонный 45 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мтабаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.3% 6909 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.5% 622 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.6% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 16.567 мкг 400 мкг 4.1% 3.9% 2414 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 7.1% 1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6198 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.7433 мг 20 мг 3.7% 3.6% 2691 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.17 мг 2500 мг 9.2% 8.9% 1086 г
Кальций, Ca 22.53 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4439 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 2.1% 4515 г
Натрий, Na 469.54 мг 1300 мг 36.1% 34.8% 277 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6418 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 3.9% 2532 г
Хлор, Cl 754.81 мг 2300 мг 32.8% 31.6% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 729.9 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8380 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 10.4% 930 г
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 9.2% 1047 г
Медь, Cu 128.61 мкг 1000 мкг 12.9% 12.4% 778 г
Молибден, Mo 10.269 мкг 70 мкг 14.7% 14.2% 682 г
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31898 г
Цинк, Zn 0.2669 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 75.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 77.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.555 г min 16.8 г 21.2% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.734 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность мтабаль составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МТАБАЛЬ

мтабаль богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 32,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен мтабаль

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мтабаль, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мтабаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты