Рецепт котлеты с курицей и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с курицей и кабачком

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 260 г
Морковь, красная 120 г
Кабачок 540 г
Яйцо куриное 54 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с курицей и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.7% 673 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.9% 1556 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.8% 2433 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.1% 909 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.1 мкг 900 мкг 48.7% 44.9% 205 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.465 мг 5 мг 49.3% 45.4% 203 г
Лютеин + Зеаксантин 50.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.8% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.8% 1053 г
Витамин В4, холин 45.87 мг 500 мг 9.2% 8.5% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 15.7% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 15% 613 г
Витамин В9, фолаты 19.625 мкг 400 мкг 4.9% 4.5% 2038 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 9.1% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 14.7 мг 90 мг 16.3% 15% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4202 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.329 мкг 50 мкг 4.7% 4.3% 2147 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.687 мг 20 мг 18.4% 17% 542 г
Ниацин 0.767 мг ~
Бетаин 4.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.61 мг 2500 мг 16.1% 14.8% 619 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3175 г
Магний, Mg 39.02 мг 400 мг 9.8% 9% 1025 г
Натрий, Na 60.67 мг 1300 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6231 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 18% 513 г
Хлор, Cl 14.23 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 6.9% 1331 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8242 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 8.4% 1096 г
Литий, Li 1.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.2954 мг 2 мг 14.8% 13.6% 677 г
Медь, Cu 54.34 мкг 1000 мкг 5.4% 5% 1840 г
Молибден, Mo 0.547 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12797 г
Селен, Se 14.425 мкг 55 мкг 26.2% 24.1% 381 г
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Цинк, Zn 1.0318 мг 12 мг 8.6% 7.9% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.271 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты с курицей и кабачком составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКОМ

котлеты с курицей и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 16,3 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 16,1 %, фосфором - 19,5 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен котлеты с курицей и кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с курицей и кабачком, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с курицей и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги