Рецепт Стейк из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из капусты

Капуста белокочанная (Жарка)	400 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	188 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	18 г
Масло подсолнечное	12 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.4 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1729 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7.7%	1333 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.7%	966 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.6%	3982 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.7%	1333 г
Вода	99.7 г	2273 г	4.4%	4.5%	2280 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.8 мкг	900 мкг	9.6%	9.9%	1037 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	11%	933 г
Витамин В4, холин	90.82 мг	500 мг	18.2%	18.7%	551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	8.9%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	6.2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	18.377 мкг	400 мкг	4.6%	4.7%	2177 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	5.7%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	41.59 мг	90 мг	46.2%	47.4%	216 г
Витамин D, кальциферол	0.717 мкг	10 мкг	7.2%	7.4%	1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.227 мг	15 мг	8.2%	8.4%	1222 г
Витамин Н, биотин	6.644 мкг	50 мкг	13.3%	13.7%	753 г
Витамин К, филлохинон	52.8 мкг	120 мкг	44%	45.2%	227 г
Витамин РР, НЭ	1.8852 мг	20 мг	9.4%	9.7%	1061 г
Ниацин	0.583 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.27 мг	2500 мг	10.3%	10.6%	972 г
Кальций, Ca	53.01 мг	1000 мг	5.3%	5.4%	1886 г
Кремний, Si	0.125 мг	30 мг	0.4%	0.4%	24000 г
Магний, Mg	15.56 мг	400 мг	3.9%	4%	2571 г
Натрий, Na	186.94 мг	1300 мг	14.4%	14.8%	695 г
Сера, S	85.8 мг	1000 мг	8.6%	8.8%	1166 г
Фосфор, P	86.9 мг	800 мг	10.9%	11.2%	921 г
Хлор, Cl	284 мг	2300 мг	12.3%	12.6%	810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	427.9 мкг	~
Бор, B	139.8 мкг	~
Ванадий, V	2.81 мкг	~
Железо, Fe	1.276 мг	18 мг	7.1%	7.3%	1411 г
Йод, I	8.64 мкг	150 мкг	5.8%	6%	1736 г
Кобальт, Co	5.44 мкг	10 мкг	54.4%	55.9%	184 г
Марганец, Mn	0.1459 мг	2 мг	7.3%	7.5%	1371 г
Медь, Cu	86.56 мкг	1000 мкг	8.7%	8.9%	1155 г
Молибден, Mo	9.659 мкг	70 мкг	13.8%	14.2%	725 г
Никель, Ni	10.467 мкг	~
Олово, Sn	0.16 мкг	~
Селен, Se	10.724 мкг	55 мкг	19.5%	20%	513 г
Титан, Ti	0.34 мкг	~
Фтор, F	25.54 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15662 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	10%	1033 г
Цинк, Zn	0.6629 мг	12 мг	5.5%	5.6%	1810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.103 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.254 г	~
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	0.396 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.262 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.444 г	~
Заменимые аминокислоты	0.6 г	~
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	0.767 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.344 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	185.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.546 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.797 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.114 г	min 16.8 г	12.6%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.826 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.654 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.602 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Стейк из капусты составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	99.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ

Стейк из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином C - 46,2 %, витамином H - 13,3 %, витамином K - 44 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 54,4 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Стейк из капусты

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из капусты, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе