Рецепт Минтай тушенный с морковью и луком в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушенный с морковью и луком в томате

Минтай (Варка без слива) 1000 г
Морковь припущенная по 1-214 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Сок томатный 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушенный с морковью и луком в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 23.4% 500 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.4 мкг 900 мкг 37.5% 43.8% 267 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.965 мг 5 мг 39.3% 45.9% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.7% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.35 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4790 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 4.7% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин РР, НЭ 4.965 мг 20 мг 24.8% 29% 403 г
Ниацин 1.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.97 мг 2500 мг 14.9% 17.4% 672 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 4.7% 2506 г
Магний, Mg 47.46 мг 400 мг 11.9% 13.9% 843 г
Натрий, Na 66.21 мг 1300 мг 5.1% 6% 1963 г
Сера, S 183.25 мг 1000 мг 18.3% 21.4% 546 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 28.6% 408 г
Хлор, Cl 168.75 мг 2300 мг 7.3% 8.5% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 6.8% 1739 г
Йод, I 150.45 мкг 150 мкг 100.3% 117.2% 100 г
Кобальт, Co 15.75 мкг 10 мкг 157.5% 184% 63 г
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 7.8% 1487 г
Медь, Cu 178.5 мкг 1000 мкг 17.9% 20.9% 560 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 6.7% 1750 г
Никель, Ni 7.45 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52381 г
Фтор, F 704.65 мкг 4000 мкг 17.6% 20.6% 568 г
Хром, Cr 55.3 мкг 50 мкг 110.6% 129.2% 90 г
Цинк, Zn 1.2475 мг 12 мг 10.4% 12.1% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 1.117 г ~
Лейцин 1.322 г ~
Лизин 1.823 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.18 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушенный с морковью и луком в томате составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕННЫЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ В ТОМАТЕ

Минтай тушенный с морковью и луком в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 14,9 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 24,5 %, йодом - 100,3 %, кобальтом - 157,5 %, медью - 17,9 %, фтором - 17,6 %, хромом - 110,6 %

Чем полезен Минтай тушенный с морковью и луком в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушенный с морковью и луком в томате, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушенный с морковью и луком в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы