Рецепт Курица с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с булгуром

Куриная грудка (филе) 150 г
Булгур, сухой 125 г
Масло подсолнечное 10 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.3% 463 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.6% 933 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 6% 716 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 15.6% 274 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.9% 4974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.1% 2069 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 87.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.8% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.714 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3733 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 4.2% 1035 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.1918 мг 20 мг 36% 15.4% 278 г
Ниацин 5.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.79 мг 2500 мг 12.5% 5.4% 799 г
Кальций, Ca 26.08 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3834 г
Магний, Mg 106.89 мг 400 мг 26.7% 11.4% 374 г
Натрий, Na 39.13 мг 1300 мг 3% 1.3% 3322 г
Сера, S 2.48 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40323 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 11% 388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 3.9% 1083 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 18.4% 233 г
Марганец, Mn 1.219 мг 2 мг 61% 26.1% 164 г
Медь, Cu 171.03 мкг 1000 мкг 17.1% 7.3% 585 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 3.2% 1336 г
Селен, Se 0.913 мкг 55 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 10.2% 420 г
Цинк, Zn 1.3849 мг 12 мг 11.5% 4.9% 866 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.887 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.218 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с булгуром составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.5 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БУЛГУРОМ

Курица с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36 %, калием - 12,5 %, магнием - 26,7 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 61 %, медью - 17,1 %, хромом - 23,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Курица с булгуром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с булгуром, калорийность 233,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы