Рецепт капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушенная

Капуста белокочанная, квашеная 1052 г
Капуста белокочанная 0 г
Лук репчатый 173 г
Масло подсолнечное 121 г
Курица, 2 категории 710 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Вода 213 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.9% 905 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.6% 636 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 188.9 г 2273 г 8.3% 6.7% 1203 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 6.7% 1187 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.3% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Витамин В4, холин 25.59 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9.1% 885 г
Витамин В9, фолаты 3.071 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13025 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 15.1% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.744 мг 15 мг 18.3% 14.7% 547 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9812 мг 20 мг 24.9% 20% 402 г
Ниацин 2.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.09 мг 2500 мг 10.3% 8.3% 969 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Натрий, Na 504.98 мг 1300 мг 38.8% 31.1% 257 г
Сера, S 69.91 мг 1000 мг 7% 5.6% 1430 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 8.9% 905 г
Хлор, Cl 28.88 мг 2300 мг 1.3% 1% 7964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1891 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6438 г
Кобальт, Co 4.571 мкг 10 мкг 45.7% 36.6% 219 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 1% 7547 г
Медь, Cu 35.31 мкг 1000 мкг 3.5% 2.8% 2832 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 57.95 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6903 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 5.3% 1524 г
Цинк, Zn 0.784 мг 12 мг 6.5% 5.2% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.092 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 188.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 18,8 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 24,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 45,7 %

Чем полезен капуста тушенная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушенная, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги