Рецепт Карбонат тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонат тушеный

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 580 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонат тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 561.2 ккал 1684 ккал 33.3% 5.9% 300 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 4.7% 378 г
Жиры 53.2 г 56 г 95% 16.9% 105 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.3% 6513 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.979 мг 1.5 мг 65.3% 11.6% 153 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 1.5% 1176 г
Витамин В4, холин 115.39 мг 500 мг 23.1% 4.1% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 2.8% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 4.2% 427 г
Витамин В9, фолаты 6.331 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 7.117 мг 20 мг 35.6% 6.3% 281 г
Ниацин 3.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.37 мг 2500 мг 10.5% 1.9% 953 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7440 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 1.3% 1372 г
Натрий, Na 41.12 мг 1300 мг 3.2% 0.6% 3161 г
Сера, S 337.57 мг 1000 мг 33.8% 6% 296 г
Фосфор, P 217.4 мг 800 мг 27.2% 4.8% 368 г
Хлор, Cl 74.97 мг 2300 мг 3.3% 0.6% 3068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 2.2% 809 г
Йод, I 10.25 мкг 150 мкг 6.8% 1.2% 1463 г
Кобальт, Co 12.394 мкг 10 мкг 123.9% 22.1% 81 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 0.5% 3676 г
Медь, Cu 149.02 мкг 1000 мкг 14.9% 2.7% 671 г
Молибден, Mo 19.947 мкг 70 мкг 28.5% 5.1% 351 г
Никель, Ni 18.873 мкг ~
Олово, Sn 46.03 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29255 г
Фтор, F 106.33 мкг 4000 мкг 2.7% 0.5% 3762 г
Хром, Cr 20.71 мкг 50 мкг 41.4% 7.4% 241 г
Цинк, Zn 3.1897 мг 12 мг 26.6% 4.7% 376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~

Энергетическая ценность Карбонат тушеный составляет 561,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 561.2 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 53.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 34.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАТ ТУШЕНЫЙ

Карбонат тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 65,3 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 35,6 %, фосфором - 27,2 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 123,9 %, медью - 14,9 %, молибденом - 28,5 %, хромом - 41,4 %, цинком - 26,6 %

Чем полезен Карбонат тушеный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонат тушеный, калорийность 561,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонат тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты