Рецепт Рулеты из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 260 г
Сыр плавленый, российский 100 г
Лососина, семга, кета малосоленые 200 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.1 ккал 1684 ккал 15% 6% 668 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 9.7% 409 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.4% 622 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 4.6% 855 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.2% 3233 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 8% 497 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 2.8% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 6.6% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.3% 928 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 11.967 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3343 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 7.1% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин Н, биотин 0.636 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7862 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 17.8% 223 г
Витамин РР, НЭ 6.4436 мг 20 мг 32.2% 12.8% 310 г
Ниацин 3.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.75 мг 2500 мг 15.2% 6% 657 г
Кальций, Ca 162.28 мг 1000 мг 16.2% 6.4% 616 г
Магний, Mg 44.97 мг 400 мг 11.2% 4.4% 889 г
Натрий, Na 424.66 мг 1300 мг 32.7% 13% 306 г
Сера, S 34.66 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Фосфор, P 267.2 мг 800 мг 33.4% 13.2% 299 г
Хлор, Cl 466.36 мг 2300 мг 20.3% 8.1% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 5.02 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 3.8% 1058 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7634 г
Литий, Li 1.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3454 г
Медь, Cu 37.18 мкг 1000 мкг 3.7% 1.5% 2690 г
Молибден, Mo 2.295 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3050 г
Никель, Ni 3.082 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 212.46 мкг 4000 мкг 5.3% 2.1% 1883 г
Хром, Cr 27.08 мкг 50 мкг 54.2% 21.5% 185 г
Цинк, Zn 0.9156 мг 12 мг 7.6% 3% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.25 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 2.188 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~

Энергетическая ценность Рулеты из лаваша составляет 252,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.1 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША

Рулеты из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 44,8 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 15,2 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 33,4 %, хлором - 20,3 %, хромом - 54,2 %

Чем полезен Рулеты из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты из лаваша, калорийность 252,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы