Рецепт айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты айсберг

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 300 г
Огурец, парниковый 200 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 110 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 120 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.1% 1767 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 4.7% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 6.6% 1871 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 1.579 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.2% 2959 г
бета Криптоксантин 1.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2813 г
Витамин В4, холин 13.04 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.5% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 13.941 мкг 400 мкг 3.5% 4.3% 2869 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 15.5% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 4.2% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 3.1% 3927 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13193 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 14.9% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.173 мг 20 мг 0.9% 1.1% 11561 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.7 мг 2500 мг 5% 6.2% 2005 г
Кальций, Ca 107.45 мг 1000 мг 10.7% 13.3% 931 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 3.2% 3810 г
Натрий, Na 232.38 мг 1300 мг 17.9% 22.2% 559 г
Сера, S 0.99 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 101010 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 11.5% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 5.8% 2123 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3509 г
Медь, Cu 47.93 мкг 1000 мкг 4.8% 6% 2086 г
Селен, Se 2.933 мкг 55 мкг 5.3% 6.6% 1875 г
Цинк, Zn 0.5521 мг 12 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.182 г min 16.8 г 13% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность айсберг составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЙСБЕРГ

айсберг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, витамином K - 12 %

Чем полезен айсберг

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить айсберг, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления айсберг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги