Рецепт Гречневая каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с мясом

Лук репчатый (Жарка) 185 г
Масло подсолнечное 30 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Вода 350 г
Свинина тушеная 286 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.7% 1086 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.3% 418 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.7% 1888 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.9% 741 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.751 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.686 мг 15 мг 11.2% 5.8% 890 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин РР, НЭ 3.4197 мг 20 мг 17.1% 8.8% 585 г
Ниацин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.41 мг 2500 мг 8.8% 4.5% 1139 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7299 г
Кремний, Si 15.219 мг 30 мг 50.7% 26% 197 г
Магний, Mg 45.33 мг 400 мг 11.3% 5.8% 882 г
Натрий, Na 132.86 мг 1300 мг 10.2% 5.2% 978 г
Сера, S 73.93 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1353 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 7.2% 716 г
Хлор, Cl 11.54 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 5.2% 981 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Кобальт, Co 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 8% 646 г
Марганец, Mn 0.3381 мг 2 мг 16.9% 8.7% 592 г
Медь, Cu 137.85 мкг 1000 мкг 13.8% 7.1% 725 г
Молибден, Mo 6.463 мкг 70 мкг 9.2% 4.7% 1083 г
Никель, Ni 2.477 мкг ~
Рубидий, Rb 91.9 мкг ~
Селен, Se 1.559 мкг 55 мкг 2.8% 1.4% 3528 г
Титан, Ti 6.2 мкг ~
Фтор, F 46.84 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8540 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.5493 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.089 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с мясом составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ

Гречневая каша с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,2 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 50,7 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 16,9 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Гречневая каша с мясом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с мясом, калорийность 194,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги