Рецепт Дранники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дранники картофельные

Картофель (Жарка) 400 г
Масло Подсолнечное 23 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 63 г
Мука Нутовая 0 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 0 г
Крахмал картофельный 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Дранники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 1682 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 76 г
Жиры 10 г 60 г 16.7% 7.4% 60 г
Углеводы 28.6 г 211 г 13.6% 6% 210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 20 г
Вода 167.9 г 2400 г 7% 3.1% 2399 г
Зола 1.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 2.7% 900 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.3% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.1% 2 г
Витамин В4, холин 53.5 мг 500 мг 10.7% 4.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 5.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 9.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 13.279 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 402 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.5% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 6.2% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.555 мг 15 мг 23.7% 10.4% 15 г
Витамин Н, биотин 4.294 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 3.1866 мг 20 мг 15.9% 7% 20 г
Ниацин 1.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.4 мг 2500 мг 24.5% 10.8% 2504 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 1017 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.4% 32 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 3% 399 г
Натрий, Na 32.44 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 1298 г
Сера, S 80.28 мг 1000 мг 8% 3.5% 1004 г
Фосфор, Ph 111.3 мг 800 мг 13.9% 6.1% 801 г
Хлор, Cl 106.12 мг 2300 мг 4.6% 2% 2307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1158.7 мкг ~
Бор, B 148.4 мкг ~
Ванадий, V 194.92 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 3.5% 18 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 3.1% 149 г
Кобальт, Co 8.451 мкг 10 мкг 84.5% 37.2% 10 г
Литий, Li 97.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.2579 мг 2 мг 12.9% 5.7% 2 г
Медь, Cu 200.73 мкг 1000 мкг 20.1% 8.9% 999 г
Молибден, Mo 12.152 мкг 70 мкг 17.4% 7.7% 70 г
Никель, Ni 6.489 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 634.9 мкг ~
Селен, Se 7.102 мкг 55 мкг 12.9% 5.7% 55 г
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 50.49 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 3884 г
Хром, Cr 13.64 мкг 50 мкг 27.3% 12% 50 г
Цинк, Zn 0.7236 мг 12 мг 6% 2.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.762 г ~
Сахароза 0.762 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 1.488 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.603 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г от 18.8 до 48.8 г 15.7% 6.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.722 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 18.6% 11 г
18:2 Линолевая 4.688 г ~
18:3 Линоленовая 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Дранники картофельные составляет 227,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 227.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 167.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРАННИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Дранники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 14,1 %, витамином E - 23,7 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 24,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 84,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 20,1 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 12,9 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Дранники картофельные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Дранники картофельные, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы