Рецепт Свинина тушеная с картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с картофелем и грибами

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском)	300 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Шампиньоны	300 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Сыр российский	200 г
Чеснок, сырой	20 г
Майонез Махеевъ Салатный	20 г

Способ приготовления

Мясо порезать на кусочки, картофель порезать кольцами, выложить в стеклянную форму, посолить, поперчить. Наверх выложить мясо, обжарить шампиньоны с луком и выложить на мясо. Сверху резанный чеснок. Все залить сметаной с майонезом и посыпать сыром. Выпекать в духовке 40-60мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	972 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	6%	962 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	12.9%	448 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	1.8%	3221 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.3%	1333 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	1.7%	3318 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.6 мкг	900 мкг	5.8%	3.3%	1711 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13514 г
Лютеин + Зеаксантин	0.223 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.196 мг	1.5 мг	13.1%	7.6%	765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	6.4%	900 г
Витамин В4, холин	24.59 мг	500 мг	4.9%	2.8%	2033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.69 мг	5 мг	13.8%	8%	725 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	6.6%	870 г
Витамин В9, фолаты	15.049 мкг	400 мкг	3.8%	2.2%	2658 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	4.5%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	5.56 мг	90 мг	6.2%	3.6%	1619 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8242 г
Витамин Н, биотин	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12195 г
Витамин РР, НЭ	3.5996 мг	20 мг	18%	10.4%	556 г
Ниацин	1.791 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	388.21 мг	2500 мг	15.5%	8.9%	644 г
Кальций, Ca	139.92 мг	1000 мг	14%	8.1%	715 г
Магний, Mg	21.59 мг	400 мг	5.4%	3.1%	1853 г
Натрий, Na	126.61 мг	1300 мг	9.7%	5.6%	1027 г
Сера, S	100.07 мг	1000 мг	10%	5.8%	999 г
Фосфор, P	153.3 мг	800 мг	19.2%	11.1%	522 г
Хлор, Cl	39 мг	2300 мг	1.7%	1%	5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354.7 мкг	~
Бор, B	67.8 мкг	~
Ванадий, V	51.81 мкг	~
Железо, Fe	0.892 мг	18 мг	5%	2.9%	2018 г
Йод, I	7.29 мкг	150 мкг	4.9%	2.8%	2058 г
Кобальт, Co	7.232 мкг	10 мкг	72.3%	41.7%	138 г
Литий, Li	26.773 мкг	~
Марганец, Mn	0.1203 мг	2 мг	6%	3.5%	1663 г
Медь, Cu	92.34 мкг	1000 мкг	9.2%	5.3%	1083 г
Молибден, Mo	6.12 мкг	70 мкг	8.7%	5%	1144 г
Никель, Ni	4.722 мкг	~
Олово, Sn	6.26 мкг	~
Рубидий, Rb	245.5 мкг	~
Селен, Se	0.302 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	18212 г
Фтор, F	32.12 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12453 г
Хром, Cr	9.28 мкг	50 мкг	18.6%	10.7%	539 г
Цинк, Zn	1.2366 мг	12 мг	10.3%	5.9%	970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.967 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.481 г	~
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.173 г	~
Лейцин	0.324 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.433 г	~
Заменимые аминокислоты	2.479 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.773 г	~
Пролин	0.36 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.175 г	~
12:0 Лауриновая	0.161 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.899 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.477 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.151 г	min 16.8 г	6.9%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с картофелем и грибами составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Свинина тушеная с картофелем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 18 %, калием - 15,5 %, кальцием - 14 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 72,3 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Свинина тушеная с картофелем и грибами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина тушеная с картофелем и грибами, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с картофелем и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

А-ля жульен с грибами

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе