Рецепт Соба с овощами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с овощами и курицей

Лапша японская, соба, сухая 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Баклажаны (Жарка) 150 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Соевый соус 100 г
Перец жгучий красный 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с овощами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.4% 571 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.8% 1931 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 7.1% 750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1.1% 4920 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 3020 г
альфа Каротин 1.436 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
бета Криптоксантин 2.784 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 7.2% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.601 мкг 400 мкг 7.4% 4% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 5.3% 1006 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 3.7% 1458 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.357 мг 20 мг 26.8% 14.4% 373 г
Ниацин 2.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.78 мг 2500 мг 9.8% 5.3% 1026 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 1.1% 5040 г
Магний, Mg 65.33 мг 400 мг 16.3% 8.7% 612 г
Натрий, Na 716.95 мг 1300 мг 55.2% 29.6% 181 г
Сера, S 1.72 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 58140 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 10.5% 511 г
Хлор, Cl 5.27 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 4.4% 1222 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 18.3% 294 г
Марганец, Mn 0.5197 мг 2 мг 26% 13.9% 385 г
Медь, Cu 138.35 мкг 1000 мкг 13.8% 7.4% 723 г
Молибден, Mo 5.128 мкг 70 мкг 7.3% 3.9% 1365 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45147 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 9.8% 546 г
Цинк, Zn 1.1583 мг 12 мг 9.7% 5.2% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Соба с овощами и курицей составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Соба с овощами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином PP - 26,8 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 26 %, медью - 13,8 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Соба с овощами и курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с овощами и курицей, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с овощами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты