Рецепт мчади. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мчади

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло кукурузное 10 г
Кукурузная мука (Жарка) 150 г
Боржоми 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мчади".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.1% 760 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.6% 1931 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.1% 1141 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7031 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5% 1364 г
Витамин В4, холин 20.34 мг 500 мг 4.1% 2.8% 2458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.422 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2296 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 13.3% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3119 г
Витамин Н, биотин 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Витамин РР, НЭ 2.3967 мг 20 мг 12% 8.3% 834 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.82 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3530 г
Кальций, Ca 69.63 мг 1000 мг 7% 4.8% 1436 г
Кремний, Si 0.479 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6263 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2096 г
Натрий, Na 203.69 мг 1300 мг 15.7% 10.9% 638 г
Сера, S 88.1 мг 1000 мг 8.8% 6.1% 1135 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 8.8% 790 г
Хлор, Cl 279.84 мг 2300 мг 12.2% 8.4% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 522.6 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2203 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 6.4% 1083 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Медь, Cu 27.08 мкг 1000 мкг 2.7% 1.9% 3693 г
Молибден, Mo 3.737 мкг 70 мкг 5.3% 3.7% 1873 г
Селен, Se 13.066 мкг 55 мкг 23.8% 16.5% 421 г
Стронций, Sr 209.06 мкг ~
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 362.37 мкг 4000 мкг 9.1% 6.3% 1104 г
Цинк, Zn 0.1606 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность мчади составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЧАДИ

мчади богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 12,2 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен мчади

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мчади, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мчади, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы