Рецепт яичница с сосиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с сосиской

Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая 49 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 140 г
Майонез «Провансаль» 2 г
Кетчуп 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с сосиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.9% 580 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 14.2% 326 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3530 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 10.4% 443 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Ликопин 476.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 9.3% 497 г
Витамин В4, холин 209.63 мг 500 мг 41.9% 19.4% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 9.4% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.467 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 12.2% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 9.1% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 2.8% 1661 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 15.711 мкг 50 мкг 31.4% 14.5% 318 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.3507 мг 20 мг 16.8% 7.8% 597 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 1.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.46 мг 2500 мг 7.5% 3.5% 1327 г
Кальций, Ca 48.72 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2053 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3187 г
Натрий, Na 587.09 мг 1300 мг 45.2% 20.9% 221 г
Сера, S 137.89 мг 1000 мг 13.8% 6.4% 725 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 10.9% 423 г
Хлор, Cl 452.94 мг 2300 мг 19.7% 9.1% 508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.317 мг 18 мг 12.9% 6% 777 г
Йод, I 15.56 мкг 150 мкг 10.4% 4.8% 964 г
Кобальт, Co 7.861 мкг 10 мкг 78.6% 36.3% 127 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6289 г
Медь, Cu 83.19 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1202 г
Молибден, Mo 5.278 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1326 г
Селен, Se 27.606 мкг 55 мкг 50.2% 23.2% 199 г
Фтор, F 43.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9242 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.9% 1608 г
Цинк, Zn 1.4654 мг 12 мг 12.2% 5.6% 819 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.9 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 460.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
бета Ситостерол 1.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.512 г min 16.8 г 44.7% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.641 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность яичница с сосиской составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СОСИСКОЙ

яичница с сосиской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 41,9 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином D - 19,8 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 19,7 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 78,6 %, селеном - 50,2 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен яичница с сосиской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с сосиской, калорийность 216,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с сосиской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги