Рецепт Треска в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в молоке

Треска (Варка без слива) 185 г
Морковь, красная (Варка без слива) 44 г
Лук репчатый (Варка без слива) 44 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.1% 576 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.8 мкг 900 мкг 41.4% 45.4% 241 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 2.117 мг 5 мг 42.3% 46.4% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.9% 1593 г
Витамин В4, холин 10.81 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 11.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 14.401 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В12, кобаламин 1.427 мкг 3 мкг 47.6% 52.3% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 6.3% 1761 г
Витамин Н, биотин 9.516 мкг 50 мкг 19% 20.9% 525 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.3674 мг 20 мг 26.8% 29.4% 373 г
Ниацин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.87 мг 2500 мг 11.2% 12.3% 890 г
Кальций, Ca 74.76 мг 1000 мг 7.5% 8.2% 1338 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 8.2% 1341 г
Натрий, Na 44.58 мг 1300 мг 3.4% 3.7% 2916 г
Сера, S 180.76 мг 1000 мг 18.1% 19.9% 553 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 23.7% 463 г
Хлор, Cl 183.26 мг 2300 мг 8% 8.8% 1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3186 г
Йод, I 109.61 мкг 150 мкг 73.1% 80.2% 137 г
Кобальт, Co 24.61 мкг 10 мкг 246.1% 270.1% 41 г
Литий, Li 1.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1862 г
Медь, Cu 138.73 мкг 1000 мкг 13.9% 15.3% 721 г
Молибден, Mo 5.399 мкг 70 мкг 7.7% 8.5% 1297 г
Никель, Ni 7.55 мкг ~
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 0.934 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 5889 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 14.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26864 г
Хром, Cr 44.04 мкг 50 мкг 88.1% 96.7% 114 г
Цинк, Zn 1.1332 мг 12 мг 9.4% 10.3% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты 1.038 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.382 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.183 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Треска в молоке составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В МОЛОКЕ

Треска в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином B12 - 47,6 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 73,1 %, кобальтом - 246,1 %, медью - 13,9 %, хромом - 88,1 %

Чем полезен Треска в молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в молоке, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты