Рецепт колбаса из потрошков-куринных. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты колбаса из потрошков-куринных
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 550 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 72 г |
| Сердце куриное (Варка) | 400 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Сыр адыгейский | 130 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 70 г |
Способ приготовления
все ингридиенты прогнать через мясорубку .смешать и варить 30 мин
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "колбаса из потрошков-куринных".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 18.5% | 355 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.2% | 1057 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 6.17 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.483 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4822 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6296 мг | 20 мг | 48.1% | 31.6% | 208 г |
| Ниацин | 3.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.37 мг | 2500 мг | 9.2% | 6% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 65.65 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Кремний, Si | 60.87 мг | 30 мг | 202.9% | 133.2% | 49 г |
| Магний, Mg | 43.22 мг | 400 мг | 10.8% | 7.1% | 925 г |
| Натрий, Na | 173.95 мг | 1300 мг | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Сера, S | 81.59 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.4% | 1226 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 13.5% | 486 г |
| Хлор, Cl | 17.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.833 мг | 18 мг | 15.7% | 10.3% | 635 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 11.96 мкг | 10 мкг | 119.6% | 78.5% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2581 мг | 2 мг | 12.9% | 8.5% | 775 г |
| Медь, Cu | 195.7 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 12.9% | 511 г |
| Молибден, Mo | 11.471 мкг | 70 мкг | 16.4% | 10.8% | 610 г |
| Никель, Ni | 2.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.991 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.2% | 5550 г |
| Фтор, F | 7.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54870 г |
| Хром, Cr | 15.12 мкг | 50 мкг | 30.2% | 19.8% | 331 г |
| Цинк, Zn | 2.7989 мг | 12 мг | 23.3% | 15.3% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.528 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.796 г | ~ | |||
| Лизин | 1.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.997 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.09 г | ~ | |||
| Пролин | 1.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | min 16.8 г | 10.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса из потрошков-куринных составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.3 кКал | -% | |
| Белки | 21.4 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОЛБАСА ИЗ ПОТРОШКОВ-КУРИННЫХ
колбаса из потрошков-куринных богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,2 %, витамином PP - 48,1 %, кремнием - 202,9 %, фосфором - 20,6 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 119,6 %, марганцем - 12,9 %, медью - 19,6 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 30,2 %, цинком - 23,3 %
Чем полезен колбаса из потрошков-куринных
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны консервированные
- Шоколад Стевия
- Каша овсяная
- РЫБНЫЙ САЛАТ
- Твикс Минис
- Салат овощной с редисом
- кальмар в сметане
- Курица с грибами в кокосовом молоке П
- Йогурт Активиа(белковый)
- Капустная солянка с грудкой
- Макароны Магги с курицей и грибами
- хлеб отрубной
- САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ГРАНАТОМ П
- Протеин 0,5 порции
- коркунов
- КИНОА С БАКЛАЖАНАМИ
- Активиа натуральная
- Спаржа салат
- Омлет мой
- ИНДЕЙКА ПОД ИМБИРНЫМ МАРИНАДОМ П
- плавленый сырок 30%
- Бейлиз
- салат из филе курицы и яйца
- САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П
- паста с морепродуктами
- Каша перловая с говядиной по домашнему
- ГРУША С СОКОМ И ЦЕДРОЙ ЛАЙМА
- Баунти
- Творог
- Булгур с индейкой
- Салат из овощей с маслом
- Картофель отварной
- Обрезь говяжья
- Компот из вишни (консервированной)
- каша пшенная
- салат Тбилиси
- люля кебаб из курицы
- Инжир
- Плов с грудкой
- Рубец говяжий (неочищенный)
- Паприкаш с курицей
- Закваска ржаная 100% влажности
- Вареники Глобус
- Закваска пшеничная 100% влажности
- Творог со сметаной и сахаром
- Творог (Дабрович)
- Ritter Sport -Schokolade "Trauben Nuss" 100g.
- Яйцо окское C1
- Хлеб отрубной на ржаной закваске
- Яйцо перепелиное Каждый День
- батончик энергетический Энерджи ФитФрюит (40 гр)
- Блинчики с мясом Сибирская коллекция
- Свекольный салат с майонезом и чесноком
- Курица с помидорами
- Филе без кожи Моссельпром
- Филе без кожи Халяль
- Пельмени Таёжные Сибирская коллекция
- Круасан с шоколадом "7 Days"
- Шарики куриные Первая свежесть
- Диетический десерт "Киндер пингви"
- Сосиски молочные Клинский
- Котлеты по-киевски Снежана
- Торт Крем-брюле
- Мираторг Фарш "Домашний"
- Масло подсолнечное Золотая семечка
- болонезе с фаршем
- Кофе с сахаром и сгущенкой
- Масло льняное
- australian macadamia nuts
- мини сушки с маком
- Рис по-болгарски
- Шаурма
- мексиканская смесь наша
- вафли Яшкино
- пудинг ореховый
- сыр молоко яйцо сметана
- Спагетти Барилла
- Орех грецкий (Красная цена)
- йогурт Био+Протеиновый густой питьевой (250 гр)
- Зоологическое печенье
- смесь витамин
- Сыр брест-литовск классический
- Творог 5% Простоквашино
- Творог 9% Простоквашино
- Сыр плавленый Виола
- Молоко пастеризованное 2.5% Простоквашино
- Йогурт свой из Домик в деревне Отборное
- зефир шармель
- Козинак подсолнечный
- Сметана 15% Простоквашино
- Рыбные котлеты с грибами
- Домик в деревне Кефир 3,2%
- Суфле Б.Ю. Александров молочны
- Сырок Б.Ю. Александров тёмный
- Сырок Б.Ю. Александров молочный
- Ветчина Для завтрака ГОСТ МясновЪ
- Курица в сырной корочке
- Батон нарезной Коломенский - 1 шт.
- Хлеб Бурже Немецкий Fazer - 1 шт.
- Хлебцы Овощи-Микс с капустой и морковью - 1 шт.
Метки: Как приготовить колбаса из потрошков-куринных, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаса из потрошков-куринных, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
