Рецепт Фунчоза с тушеным мясом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с тушеным мясом и овощами

Говядина 1 кат. 561 г
Сладкий перец, зеленый, консервированный 96 г
Лук душистый джусай 400 г
Помидоры (томаты) 320 г
Морковь 229 г
Масло подсолнечное 26 г
Чеснок, сырой 50 г
Фунчоза 300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Уксус столовый 9% 4 г
Способ приготовления

Мясо нарезать соломкой, потушить в масле, добавить соленый болгарский перец и тушить минут 20 вместе. Морковь натереть соломкой, джусай нарезать по 2-3 см, все добавить к мясу и тушить еще 5-7 минут. Фунчозу залить кипятком на 20 минут, затем слить воду и добавить тушеные овощи с мясом. Туда же добавить свежие помидоры, нарезанные соломкой, нарубленную зелень кинзы и меско нарезанный чеснок, а также уксус, смешать все и дать настоятся минимум минут 30. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с тушеным мясом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.7% 1288 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.7% 966 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.4% 1352 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.7% 4422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1907 г
Ретинол 0.988 мг ~
альфа Каротин 1.726 мкг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 5.5% 1340 г
бета Криптоксантин 9.684 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В4, холин 21.02 мг 500 мг 4.2% 3.1% 2379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 8.715 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4590 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 17.2% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 7% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4202 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4960 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 9.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.3927 мг 20 мг 12% 8.8% 836 г
Ниацин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.42 мг 2500 мг 7.8% 5.7% 1279 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5893 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2579 г
Натрий, Na 91.54 мг 1300 мг 7% 5.2% 1420 г
Сера, S 64.35 мг 1000 мг 6.4% 4.7% 1554 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 6.2% 1185 г
Хлор, Cl 31.53 мг 2300 мг 1.4% 1% 7295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1632 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Кобальт, Co 3.023 мкг 10 мкг 30.2% 22.2% 331 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1638 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1020 г
Молибден, Mo 6.389 мкг 70 мкг 9.1% 6.7% 1096 г
Никель, Ni 4.966 мкг ~
Олово, Sn 20.36 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 11983 г
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15355 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.9% 1515 г
Цинк, Zn 1.006 мг 12 мг 8.4% 6.2% 1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.24 мг ~
Стигмастерол 0.144 мг ~
бета Ситостерол 0.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с тушеным мясом и овощами составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С ТУШЕНЫМ МЯСОМ И ОВОЩАМИ

Фунчоза с тушеным мясом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,3 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Фунчоза с тушеным мясом и овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с тушеным мясом и овощами, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с тушеным мясом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты