Рецепт Филе скубрии запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе скубрии запеченое

Скумбрия дальневосточная (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Йогурт 3,2% жирности	150 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180 С. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе скубрии запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	957 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	10.6%	539 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	12.2%	467 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.6%	8760 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.7%	3299 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.2 мкг	900 мкг	2.4%	1.4%	4245 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.49 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.95 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.279 мг	1.8 мг	15.5%	8.8%	645 г
Витамин В4, холин	14 мг	500 мг	2.8%	1.6%	3571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.4%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1%	5714 г
Витамин В9, фолаты	2.426 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	16488 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	2.8%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	2.6%	2179 г
Витамин D, кальциферол	10.204 мкг	10 мкг	102%	58%	98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.193 мг	15 мг	8%	4.5%	1257 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.102 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	49020 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	8.3674 мг	20 мг	41.8%	23.8%	239 г
Ниацин	5.002 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.42 мг	2500 мг	9.7%	5.5%	1031 г
Кальций, Ca	71.75 мг	1000 мг	7.2%	4.1%	1394 г
Магний, Mg	36.96 мг	400 мг	9.2%	5.2%	1082 г
Натрий, Na	162.56 мг	1300 мг	12.5%	7.1%	800 г
Сера, S	16.96 мг	1000 мг	1.7%	1%	5896 г
Фосфор, P	208.9 мг	800 мг	26.1%	14.8%	383 г
Хлор, Cl	172.2 мг	2300 мг	7.5%	4.3%	1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.4 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Железо, Fe	1.325 мг	18 мг	7.4%	4.2%	1358 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	1.3%	4412 г
Кобальт, Co	0.941 мкг	10 мкг	9.4%	5.3%	1063 г
Марганец, Mn	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.6%	3636 г
Медь, Cu	20.42 мкг	1000 мкг	2%	1.1%	4897 г
Молибден, Mo	1.95 мкг	70 мкг	2.8%	1.6%	3590 г
Никель, Ni	0.34 мкг	~
Рубидий, Rb	54 мкг	~
Селен, Se	0.701 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7846 г
Фтор, F	10.47 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38204 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5495 г
Цинк, Zn	0.2436 мг	12 мг	2%	1.1%	4926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.743 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.159 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.168 г	~
Заменимые аминокислоты	1.066 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.33 г	~
Пролин	0.18 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	56.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.417 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.786 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.678 г	~
17:0 Маргариновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.371 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.226 г	min 16.8 г	31.1%	17.7%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.551 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.478 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.554 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.578 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.126 г	от 11.2 до 20.6 г	27.9%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.222 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.068 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.374 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.857 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.293 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.102 г	~

Энергетическая ценность Филе скубрии запеченое составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ СКУБРИИ ЗАПЕЧЕНОЕ

Филе скубрии запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, витамином D - 102 %, витамином PP - 41,8 %, фосфором - 26,1 %

Чем полезен Филе скубрии запеченое

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе скубрии запеченое, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе скубрии запеченое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе