Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 246 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 143 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Сметана 20,0% жирности 350 г
Какао-порошок 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.8 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.9% 1118 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.2% 452 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 6.2% 520 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 6013 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 5.1% 632 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 3.3% 978 г
Витамин В4, холин 133.63 мг 500 мг 26.7% 8.7% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 3.6% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.118 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 3.3% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 2.2% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 1.9% 1748 г
Витамин Н, биотин 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 5% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9003 мг 20 мг 9.5% 3.1% 1052 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.49 мг 2500 мг 5.3% 1.7% 1873 г
Кальций, Ca 126.81 мг 1000 мг 12.7% 4.1% 789 г
Кремний, Si 0.673 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4458 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2322 г
Натрий, Na 179.53 мг 1300 мг 13.8% 4.5% 724 г
Сера, S 73.84 мг 1000 мг 7.4% 2.4% 1354 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 5.4% 603 г
Хлор, Cl 49.25 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.6 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.14 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 2.9% 1112 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2447 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 10.4% 312 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 1.7% 1912 г
Медь, Cu 41.35 мкг 1000 мкг 4.1% 1.3% 2418 г
Молибден, Mo 3.868 мкг 70 мкг 5.5% 1.8% 1810 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 10.335 мкг 55 мкг 18.8% 6.1% 532 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20121 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3226 г
Цинк, Zn 0.4444 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность бисквит составляет 307,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 15,5 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 32,1 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бисквит, калорийность 307,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы