Рецепт котлеты куриные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные с капустой

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 920 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 155 г
Морковь, красная 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 24.7% 362 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.4 мкг 900 мкг 28.5% 25.5% 351 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.068 мг 5 мг 21.4% 19.1% 468 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 2.7% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.589 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15450 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Н, биотин 1.386 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3608 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.1144 мг 20 мг 50.6% 45.2% 198 г
Ниацин 9.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.12 мг 2500 мг 12% 10.7% 836 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5824 г
Магний, Mg 80.14 мг 400 мг 20% 17.9% 499 г
Натрий, Na 59.25 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2194 г
Сера, S 20.35 мг 1000 мг 2% 1.8% 4914 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 18.3% 488 г
Хлор, Cl 13.05 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 7.6% 1179 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9146 г
Кобальт, Co 9.522 мкг 10 мкг 95.2% 85.1% 105 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Медь, Cu 91.25 мкг 1000 мкг 9.1% 8.1% 1096 г
Молибден, Mo 10.335 мкг 70 мкг 14.8% 13.2% 677 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 1.885 мкг 55 мкг 3.4% 3% 2918 г
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50063 г
Хром, Cr 23.22 мкг 50 мкг 46.4% 41.5% 215 г
Цинк, Zn 1.3751 мг 12 мг 11.5% 10.3% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.726 г ~
Валин 1.233 г ~
Гистидин* 1.221 г ~
Изолейцин 1.07 г ~
Лейцин 1.872 г ~
Лизин 2.461 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.052 г ~
Триптофан 0.36 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.86 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 1.235 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные с капустой составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ

котлеты куриные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином PP - 50,6 %, калием - 12 %, магнием - 20 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 95,2 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 46,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен котлеты куриные с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные с капустой, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы