Рецепт Куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет

Куриная грудка (филе) 600 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Лук порей 100 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 20.5% 402 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 11.9% 697 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6% 1374 г
Витамин В4, холин 42.54 мг 500 мг 8.5% 7% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.712 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7003 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 3.1% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин Н, биотин 4.373 мкг 50 мкг 8.7% 7.2% 1143 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1511 мг 20 мг 40.8% 33.7% 245 г
Ниацин 7.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.17 мг 2500 мг 10.4% 8.6% 961 г
Кальций, Ca 26.63 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3755 г
Магний, Mg 66.57 мг 400 мг 16.6% 13.7% 601 г
Натрий, Na 69.83 мг 1300 мг 5.4% 4.5% 1862 г
Сера, S 33.31 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3002 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 17.3% 476 г
Хлор, Cl 29.33 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 7.4% 1106 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4132 г
Кобальт, Co 7.994 мкг 10 мкг 79.9% 65.9% 125 г
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 7% 1180 г
Медь, Cu 86.1 мкг 1000 мкг 8.6% 7.1% 1161 г
Молибден, Mo 8.475 мкг 70 мкг 12.1% 10% 826 г
Селен, Se 5.373 мкг 55 мкг 9.8% 8.1% 1024 г
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36036 г
Хром, Cr 17.63 мкг 50 мкг 35.3% 29.1% 284 г
Цинк, Zn 1.1921 мг 12 мг 9.9% 8.2% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.4 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 0.963 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.554 г ~
Лизин 1.961 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.563 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.305 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Куриный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином PP - 40,8 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 79,9 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Куриный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты