Рецепт Тушеная капуста без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста без масла

Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Морковь, сырая 150 г
Лук репчатый 150 г
Лавровый лист 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.9% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 9.1% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 36% 1053 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 15.2% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 72% 526 г
альфа Каротин 706.707 мкг ~
бета Каротин 1.699 мг 5 мг 34% 128.8% 294 г
Ликопин 0.203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 7.2% 5143 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 4.2% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 5.7% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 17.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.875 мкг 400 мкг 3.5% 13.3% 2883 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 41.7% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 5.3% 7177 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 89.8% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.5404 мг 20 мг 2.7% 10.2% 3701 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.2 мг 2500 мг 7.6% 28.8% 1321 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 13.6% 2789 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 10.6% 3591 г
Натрий, Na 281.64 мг 1300 мг 21.7% 82.2% 462 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 10.2% 3663 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 14% 2730 г
Хлор, Cl 422.49 мг 2300 мг 18.4% 69.7% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 12.9% 2985 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 4.2% 9202 г
Кобальт, Co 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 80.7% 469 г
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 31.8% 1185 г
Медь, Cu 58.27 мкг 1000 мкг 5.8% 22% 1716 г
Молибден, Mo 4.133 мкг 70 мкг 5.9% 22.3% 1694 г
Никель, Ni 5.691 мкг ~
Рубидий, Rb 96.7 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 41353 г
Фтор, F 44.21 мкг 4000 мкг 1.1% 4.2% 9048 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 15.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 11.7% 3190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста без масла составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ МАСЛА

Тушеная капуста без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 11 %, витамином K - 23,7 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Тушеная капуста без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста без масла, калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты