Рецепт салат с капусты и свежего огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капусты и свежего огурца

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 310 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 160 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капусты и свежего огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.5% 5429 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5% 7000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 27% 1333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 14.4% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 30000 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 3.2% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 10.4% 3396 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 6.5% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 6.1% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 14.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.772 мкг 400 мкг 3.9% 14% 2536 г
Витамин C, аскорбиновая 28.71 мг 90 мг 31.9% 114.7% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 9% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 2.2% 16447 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 166.2% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.6913 мг 20 мг 3.5% 12.6% 2893 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.92 мг 2500 мг 10.5% 37.8% 951 г
Кальций, Ca 37.21 мг 1000 мг 3.7% 13.3% 2687 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 13.7% 2628 г
Натрий, Na 10.89 мг 1300 мг 0.8% 2.9% 11938 г
Сера, S 24.25 мг 1000 мг 2.4% 8.6% 4124 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 13.7% 2623 г
Хлор, Cl 24.25 мг 2300 мг 1.1% 4% 9485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.3 мкг ~
Бор, B 131.1 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 11.2% 3203 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 4.7% 7614 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 70.9% 509 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 20.1% 1795 г
Медь, Cu 52.43 мкг 1000 мкг 5.2% 18.7% 1907 г
Молибден, Mo 6.554 мкг 70 мкг 9.4% 33.8% 1068 г
Никель, Ni 9.831 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18456 г
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 61069 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 23.7% 1524 г
Цинк, Zn 0.2622 мг 12 мг 2.2% 7.9% 4577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~

Энергетическая ценность салат с капусты и свежего огурца составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТЫ И СВЕЖЕГО ОГУРЦА

салат с капусты и свежего огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,9 %, витамином K - 46,2 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен салат с капусты и свежего огурца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капусты и свежего огурца, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капусты и свежего огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги