Рецепт салат Гете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Гете

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 173 г
Огурец, парниковый 129 г
Петрушка, сырая 12 г
Лук зеленый (перо) 11 г
Молодые листья одуванчика, сырые 40 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Гете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.3% 1188 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13% 757 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.5% 2772 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 20.9% 469 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 37.231 мкг ~
бета Каротин 0.846 мг 5 мг 16.9% 16.6% 591 г
бета Криптоксантин 12.41 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1567.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 12.9% 763 г
Витамин В4, холин 119.05 мг 500 мг 23.8% 23.4% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 13.6% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.414 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3222 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 7.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 11.8% 830 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 9.7% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 7.4% 1342 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 9.374 мкг 50 мкг 18.7% 18.4% 533 г
Витамин К, филлохинон 142.1 мкг 120 мкг 118.4% 116.4% 84 г
Витамин РР, НЭ 1.2662 мг 20 мг 6.3% 6.2% 1580 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.92 мг 2500 мг 7.9% 7.8% 1270 г
Кальций, Ca 56.52 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1769 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 3.8% 2540 г
Натрий, Na 119.14 мг 1300 мг 9.2% 9% 1091 г
Сера, S 79.54 мг 1000 мг 8% 7.9% 1257 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 13% 760 г
Хлор, Cl 71.54 мг 2300 мг 3.1% 3% 3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Железо, Fe 1.822 мг 18 мг 10.1% 9.9% 988 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 5.9% 1674 г
Кобальт, Co 4.678 мкг 10 мкг 46.8% 46% 214 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3534 г
Медь, Cu 61.85 мкг 1000 мкг 6.2% 6.1% 1617 г
Молибден, Mo 3.253 мкг 70 мкг 4.6% 4.5% 2152 г
Селен, Se 14.474 мкг 55 мкг 26.3% 25.9% 380 г
Фтор, F 24.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16227 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.585 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~

Энергетическая ценность салат Гете составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГЕТЕ

салат Гете богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 12 %, витамином H - 18,7 %, витамином K - 118,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен салат Гете

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Гете, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Гете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги