Рецепт Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош)

Капуста белокочанная 150 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 150 г
Свекла, вареная 100 г
Огурец с кожурой, сырой 80 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Лук репчатый 20 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.3% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.8% 2772 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 41.4% 588 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 9.2% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 28.7% 851 г
альфа Каротин 342.516 мкг ~
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 45.5% 535 г
бета Криптоксантин 1.882 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 10.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.6% 3750 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 1.7% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 7.5% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 13.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 19.059 мкг 400 мкг 4.8% 11.7% 2099 г
Витамин C, аскорбиновая 14.77 мг 90 мг 16.4% 39.9% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 3.6% 6787 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 3.4% 7310 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 32.1% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.9663 мг 20 мг 4.8% 11.7% 2070 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.38 мг 2500 мг 8.3% 20.2% 1211 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 7.5% 3261 г
Кремний, Si 5.43 мг 30 мг 18.1% 44% 552 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 12.2% 2003 г
Натрий, Na 347.82 мг 1300 мг 26.8% 65.2% 374 г
Сера, S 19.91 мг 1000 мг 2% 4.9% 5023 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 14.6% 1660 г
Хлор, Cl 285.61 мг 2300 мг 12.4% 30.2% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 18.7% 1306 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 19481 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 37% 659 г
Марганец, Mn 0.3485 мг 2 мг 17.4% 42.3% 574 г
Медь, Cu 202.2 мкг 1000 мкг 20.2% 49.1% 495 г
Молибден, Mo 7.734 мкг 70 мкг 11% 26.8% 905 г
Никель, Ni 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 1.064 мкг 55 мкг 1.9% 4.6% 5169 г
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 48368 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 6.6% 3704 г
Цинк, Zn 0.4869 мг 12 мг 4.1% 10% 2465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.014 мг ~
бета Ситостерол 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош) составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ (КАПУСТА, МОРК, СВЕКЛ., СВЕКЛ., ОГУРЕЦ, ЛУК, ЗЕЛ.ГОРОШ)

Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 13,2 %, кремнием - 18,1 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 17,4 %, медью - 20,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош), калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет (капуста, морк, свекл., свекл., огурец, лук, зел.горош), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы