Рецепт Блины 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины 1

Яйцо куриное (Жарка омлет) 92 г
Сахар песок 37 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 348 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 81 г
Масло подсолнечное 10 г
Ванильный экстракт 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.9 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 4.7% 563 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 6.4% 415 г
Углеводы 49.6 г 219 г 22.6% 6% 442 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.7% 1538 г
Вода 16.1 г 2273 г 0.7% 0.2% 14118 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 3.7% 711 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 5.6% 470 г
Витамин В4, холин 127 мг 500 мг 25.4% 6.7% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 3.5% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 20.489 мкг 400 мкг 5.1% 1.3% 1952 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 2.5% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.868 мг 15 мг 19.1% 5% 523 г
Витамин Н, биотин 9.397 мкг 50 мкг 18.8% 5% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9102 мг 20 мг 19.6% 5.2% 511 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.98 мг 2500 мг 12.8% 3.4% 781 г
Кальций, Ca 205.58 мг 1000 мг 20.6% 5.4% 486 г
Кремний, Si 1.507 мг 30 мг 5% 1.3% 1991 г
Магний, Mg 31.54 мг 400 мг 7.9% 2.1% 1268 г
Натрий, Na 131.6 мг 1300 мг 10.1% 2.7% 988 г
Сера, S 101.68 мг 1000 мг 10.2% 2.7% 983 г
Фосфор, P 244.6 мг 800 мг 30.6% 8.1% 327 г
Хлор, Cl 236.15 мг 2300 мг 10.3% 2.7% 974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.5 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.91 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 2.5% 1057 г
Йод, I 23.69 мкг 150 мкг 15.8% 4.2% 633 г
Кобальт, Co 6.339 мкг 10 мкг 63.4% 16.7% 158 г
Марганец, Mn 0.2476 мг 2 мг 12.4% 3.3% 808 г
Медь, Cu 90.72 мкг 1000 мкг 9.1% 2.4% 1102 г
Молибден, Mo 15.37 мкг 70 мкг 22% 5.8% 455 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Олово, Sn 26.24 мкг ~
Селен, Se 17.444 мкг 55 мкг 31.7% 8.4% 315 г
Стронций, Sr 27.52 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 64.2 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6231 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 3.1% 865 г
Цинк, Zn 1.3882 мг 12 мг 11.6% 3.1% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.234 г min 16.8 г 19.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.321 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Блины 1 составляет 378,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 49.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 16.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ 1

Блины 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,8 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 30,6 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 63,4 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 22 %, селеном - 31,7 %, хромом - 11,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Блины 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины 1, калорийность 378,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги