Рецепт Куриная грудка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Масло Подсолнечное 30 г
Сливки 33% Петмол 0 г
Морковь (Жарка) 0 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 225 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 16.3% 300 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.3% 528 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 184.2 г 2273 г 8.1% 4% 1234 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2368 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.1% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В9, фолаты 4.483 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8923 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.849 мг 15 мг 12.3% 6% 811 г
Витамин Н, биотин 0.995 мкг 50 мкг 2% 1% 5025 г
Витамин РР, НЭ 8.7166 мг 20 мг 43.6% 21.3% 229 г
Ниацин 10.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.75 мг 2500 мг 13.3% 6.5% 751 г
Кальций, Ca 92.47 мг 1000 мг 9.2% 4.5% 1081 г
Магний, Mg 90.79 мг 400 мг 22.7% 11.1% 441 г
Натрий, Na 121.34 мг 1300 мг 9.3% 4.6% 1071 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4323 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 13.4% 366 г
Хлор, Cl 103.01 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 4.1% 1210 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 2.9% 1680 г
Кобальт, Co 9.512 мкг 10 мкг 95.1% 46.5% 105 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9174 г
Медь, Cu 93.52 мкг 1000 мкг 9.4% 4.6% 1069 г
Молибден, Mo 12.991 мкг 70 мкг 18.6% 9.1% 539 г
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46610 г
Фтор, F 141.13 мкг 4000 мкг 3.5% 1.7% 2834 г
Хром, Cr 26.18 мкг 50 мкг 52.4% 25.6% 191 г
Цинк, Zn 1.6787 мг 12 мг 14% 6.9% 715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аргинин* 1.984 г ~
Валин 1.531 г ~
Гистидин* 1.503 г ~
Изолейцин 1.295 г ~
Лейцин 2.278 г ~
Лизин 2.924 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.99 г ~
Треонин 1.263 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.309 г ~
Заменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аланин 1.43 г ~
Аспарагиновая кислота 2.18 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 3.443 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 1.187 г ~
Тирозин 1.076 г ~
Цистеин 0.472 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.07 г min 16.8 г 18.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.761 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сливках составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.3 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 184.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВКАХ

Куриная грудка в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 13,3 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 95,1 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 52,4 %, цинком - 14 %

Чем полезен Куриная грудка в сливках

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сливках, калорийность 204,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты