Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно (Приготовление пюре) 900 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 2000 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.5% 1767 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 7.5% 2235 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.1% 870 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 6% 2792 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 10.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 7200 г
Витамин В4, холин 44.1 мг 500 мг 8.8% 14.6% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 16.1% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.533 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 11322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.7% 9677 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.189 мкг 50 мкг 8.4% 14% 1194 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.289 мг 20 мг 6.4% 10.6% 1552 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.82 мг 2500 мг 7% 11.6% 1422 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3268 г
Кремний, Si 18.3 мг 30 мг 61% 101.5% 164 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 10% 1657 г
Натрий, Na 244.93 мг 1300 мг 18.8% 31.3% 531 г
Сера, S 43.78 мг 1000 мг 4.4% 7.3% 2284 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 14.5% 1151 г
Хлор, Cl 396.87 мг 2300 мг 17.3% 28.8% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.2 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 33.07 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 13.8% 1210 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13393 г
Кобальт, Co 2.98 мкг 10 мкг 29.8% 49.6% 336 г
Марганец, Mn 0.3914 мг 2 мг 19.6% 32.6% 511 г
Медь, Cu 168.04 мкг 1000 мкг 16.8% 28% 595 г
Молибден, Mo 19.238 мкг 70 мкг 27.5% 45.8% 364 г
Никель, Ni 54.37 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 2.89 мкг 55 мкг 5.3% 8.8% 1903 г
Стронций, Sr 17.64 мкг ~
Титан, Ti 39.91 мкг ~
Фтор, F 85.02 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4705 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 6.7% 2525 г
Цинк, Zn 0.7055 мг 12 мг 5.9% 9.8% 1701 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.045 мг ~
бета Ситостерол 11.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 19,6 %, медью - 16,8 %, молибденом - 27,5 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги