Рецепт Плюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плюшки

Мука цельнозерновая Пудовъ 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 90 г
Пшеничные отруби, сырые 30 г
Масло сладко-сливочное несоленое 25 г
Сахар песок 20 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.2% 1000 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.4% 737 г
Углеводы 52.5 г 219 г 24% 7.7% 417 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 8.5% 377 г
Вода 137.7 г 2273 г 6.1% 2% 1651 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 1.8% 1765 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 22.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 1.8% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 17.391 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2063 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5924 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4248 мг 20 мг 12.1% 3.9% 825 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.01 мг 2500 мг 6.5% 2.1% 1543 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 0.6% 4993 г
Кремний, Si 0.844 мг 30 мг 2.8% 0.9% 3555 г
Магний, Mg 69.79 мг 400 мг 17.4% 5.6% 573 г
Натрий, Na 621.8 мг 1300 мг 47.8% 15.4% 209 г
Сера, S 24.33 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4110 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 5.2% 621 г
Хлор, Cl 566.78 мг 2300 мг 24.6% 7.9% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.1 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 28.13 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 2.9% 1106 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 2.6% 1225 г
Марганец, Mn 1.396 мг 2 мг 69.8% 22.4% 143 г
Медь, Cu 146.92 мкг 1000 мкг 14.7% 4.7% 681 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 2.5% 1272 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 8.964 мкг 55 мкг 16.3% 5.2% 614 г
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12800 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Цинк, Zn 0.9713 мг 12 мг 8.1% 2.6% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.292 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.975 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.153 г min 16.8 г 12.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Плюшки составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 52.5 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 137.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЮШКИ

Плюшки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,1 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 24,6 %, марганцем - 69,8 %, медью - 14,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Плюшки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плюшки, калорийность 311,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плюшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы