Рецепт Хлеб пшенично-гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшенично-гречневый

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	360 г
Гречневая мука	180 г
Вода	400 г
Масло оливковое	30 г
Сахар песок	32 г
Соль столовая	8 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшенично-гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.8%	1041 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	3.4%	1167 г
Углеводы	47 г	219 г	21.5%	8.5%	466 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	7.3%	541 г
Вода	43.3 г	2273 г	1.9%	0.7%	5249 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	46.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.208 мг	1.5 мг	13.9%	5.5%	721 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1.7%	2308 г
Витамин В4, холин	33.69 мг	500 мг	6.7%	2.6%	1484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2.4%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	4%	980 г
Витамин В9, фолаты	36.678 мкг	400 мкг	9.2%	3.6%	1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.13 мг	15 мг	7.5%	3%	1327 г
гамма Токоферол	1.512 мг	~
дельта Токоферол	0.095 мг	~
Витамин Н, биотин	0.847 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	5903 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.7332 мг	20 мг	13.7%	5.4%	732 г
Ниацин	0.462 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.59 мг	2500 мг	7.1%	2.8%	1408 г
Кальций, Ca	18.79 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5322 г
Кремний, Si	1.694 мг	30 мг	5.6%	2.2%	1771 г
Магний, Mg	60.46 мг	400 мг	15.1%	5.9%	662 г
Натрий, Na	369.09 мг	1300 мг	28.4%	11.2%	352 г
Сера, S	30.12 мг	1000 мг	3%	1.2%	3320 г
Фосфор, P	110.5 мг	800 мг	13.8%	5.4%	724 г
Хлор, Cl	9.13 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	25192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	444.7 мкг	~
Бор, B	15.7 мкг	~
Ванадий, V	38.12 мкг	~
Железо, Fe	1.395 мг	18 мг	7.8%	3.1%	1290 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23438 г
Кобальт, Co	0.678 мкг	10 мкг	6.8%	2.7%	1475 г
Марганец, Mn	0.6748 мг	2 мг	33.7%	13.3%	296 г
Медь, Cu	154.54 мкг	1000 мкг	15.5%	6.1%	647 г
Молибден, Mo	5.294 мкг	70 мкг	7.6%	3%	1322 г
Никель, Ni	0.932 мкг	~
Олово, Sn	2.2 мкг	~
Селен, Se	3.796 мкг	55 мкг	6.9%	2.7%	1449 г
Титан, Ti	4.66 мкг	~
Фтор, F	56.4 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7092 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5376 г
Цинк, Zn	1.0048 мг	12 мг	8.4%	3.3%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.606 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.038 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.164 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.219 г	~
Глутаминовая кислота	0.451 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.546 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.587 г	min 16.8 г	15.4%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.493 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.628 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.609 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Хлеб пшенично-гречневый составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	47 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	43.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-ГРЕЧНЕВЫЙ

Хлеб пшенично-гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином PP - 13,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 33,7 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Хлеб пшенично-гречневый

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб пшенично-гречневый, калорийность 254 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшенично-гречневый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе