Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Кабачок (Варка без слива) | 500 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 63 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.7% | 1273 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.7% | 1176 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.2% | 3830 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 4.5% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 1.81 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 27624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 10.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.138 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.1% | 2642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 9% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.069 мг | 15 мг | 13.8% | 22.2% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7349 мг | 20 мг | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.34 мг | 2500 мг | 9.8% | 15.8% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6242 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 5.2% | 3101 г |
| Натрий, Na | 6.98 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18625 г |
| Сера, S | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5862 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 6.3% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 34.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 4.5% | 3600 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 42.4% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 11.3% | 1433 г |
| Медь, Cu | 89.01 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 14.3% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 5.26 мкг | 70 мкг | 7.5% | 12.1% | 1331 г |
| Никель, Ni | 3.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50926 г |
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27972 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.2% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.2664 мг | 12 мг | 2.2% | 3.5% | 4505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.54 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.1 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 13,8 %, кобальтом - 26,3 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясо по французски
- ряженка моя
- курица жаренная моя
- ряпушка
- приправа для курицы т.ч.н. б\сах
- батончик FitGo яблоко!
- Антарктик криль Креи паста
- треска под шубой
- Солянка жареная
- Конфеты-суфле "Три шоколада"
- Щи
- Голень петелинка
- минихлебцы с укропом
- Шоколадная паста соевая (БИС)
- ферогематоген
- Свинная отбивная с грибами и сыром
- личная пастила
- Маргарин Пышка
- Гуляш из соевого мяса SV
- Сатэ
- Муравейник (17-03-24)
- мед акації
- Омлет 25.03.17
- творожный торт с вишней (корж)
- салат с крабовый с огурцом
- творожный торт с вишней (творожный слой)
- Баранки с фаршем
- Котлеты для бургеров
- творожное суфле
- уши-хе
- Овсяная каша ЯсноСолнышко классическая
- Фасоль ПАПА консерв
- Кондитерская Фабрика "Финтур" Конфеты Адажио
- Сыр плавленый "Виола" "Сливочный"
- творожный торт с вишней (вишневый слой)
- Бисквит с клубникой
- Печень тушеная
- Сырок СУФЛЕ в темном шоколаде Б.Ю.АЛЕКСАНДРОВ (15%)
- Роллы из киноа с лососем и икрой
- тунец консерва 1
- Ягодно-ореховый батончик
- Фишрол
- Джем апельсиновый махеев SV
- Хрен "Верес" Украинский
- Чикенкинг бургеркинг
- Булка Городская БКК
- Торт "Пломбирный", Усладов, ОАО "Хлебпром"
- Пица
- Грудка куриная в бумаге
- Бульон говяжий
- Суп овощной
- Батончик на фруктозе "Шарм"
- Куриная грудка с овощами 25.03.17
- Цуккини, 26.03.17
- Каша гречневая 25.03.17
- фитнес хлеб
- Блинчики
- Турецкий
- Мидии в рассоле
- Молоки жареные
- Соевые орешки
- ребрышки с картошкой
- Манник без яиц
- Соте из кабачков и баклажан
- Минтай вяленый соломка с перцем
- бульон куриный
- КС_Соус "RICCO"
- Отруби ржаные
- Чай с молоком
- Чечевица с молочкой
- КС_Лукум
- Майонез Разумный выбор "Салатный"
- Branzi
- Овощи с рисом и шампиньонами
- Котлеты нежные мяснов
- Винегрет дома
- Йогурт Активия с вишней
- Зефир глазированый со вкусом крем-брюле
- Салат из курицы ,сельдерея и яблок 23.03.17
- САЛАТ-РУЛЕТ МЕКСИКАНСКИЙ "Prime Star"
- Пожарские котлеты
- Сухари сдобные (с сахаром)
- Витамины (Алфавит) красный
- Витамины (Алфавит) желтый
- Витамины (Алфавит) зеленый
- Растишка
- печеночный торт
- Протеиновый батончик
- жаренные караси Моей жарки
- блинчики с картошкой и грибами "морозко"
- Паштет веган
- ленивые вареники
- Огурцы с грибами Крошка-картошка
- корж овсяный с белками и бананом
- Перловая каша с кремнием
- соевая спаржа
- Творог обезжиренный "Ярмолпрод"
- крем творог апельсин йогурт сахар
- Торт овсяный корж крем творог апельсин
- Отруби овсяные с рисовой мукой ОГО
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
