Рецепт гречка с пекинкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с пекинкой и луком

Масло кукурузное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Капуста пекинская (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с пекинкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3% 2533 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.2% 747 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.4% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.5% 667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 35.524 мкг 400 мкг 8.9% 6.8% 1126 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 4.7% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.524 мг 15 мг 10.2% 7.8% 984 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16181 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 10.2% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.3014 мг 20 мг 6.5% 5% 1537 г
Макроэлементы
Калий, K 207.1 мг 2500 мг 8.3% 6.3% 1207 г
Кальций, Ca 46.84 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2135 г
Кремний, Si 13.199 мг 30 мг 44% 33.6% 227 г
Магний, Mg 42.86 мг 400 мг 10.7% 8.2% 933 г
Натрий, Na 271.38 мг 1300 мг 20.9% 16% 479 г
Сера, S 38.3 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2611 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 7.5% 1018 г
Хлор, Cl 424.75 мг 2300 мг 18.5% 14.1% 541 г
Микроэлементы
Бор, B 131.3 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 7% 1082 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 2.326 мкг 10 мкг 23.3% 17.8% 430 г
Марганец, Mn 0.4395 мг 2 мг 22% 16.8% 455 г
Медь, Cu 155.71 мкг 1000 мкг 15.6% 11.9% 642 г
Молибден, Mo 6.362 мкг 70 мкг 9.1% 6.9% 1100 г
Селен, Se 1.58 мкг 55 мкг 2.9% 2.2% 3481 г
Фтор, F 53.44 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7485 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3731 г
Цинк, Zn 0.7191 мг 12 мг 6% 4.6% 1669 г

Энергетическая ценность гречка с пекинкой и луком составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ПЕКИНКОЙ И ЛУКОМ

гречка с пекинкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,3 %, кремнием - 44 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 22 %, медью - 15,6 %

Чем полезен гречка с пекинкой и луком

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с пекинкой и луком, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с пекинкой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты