Рецепт индейка жареная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка жареная грудка

Индейка 2 кат. (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка жареная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 15.5% 326 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.2% 496 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В4, холин 170.35 мг 500 мг 34.1% 17.2% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 11% 457 г
Витамин В9, фолаты 13.653 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2930 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 5.1% 987 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин РР, НЭ 17.5157 мг 20 мг 87.6% 44.1% 114 г
Ниацин 6.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.41 мг 2500 мг 11.9% 6% 843 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3608 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 3.7% 1352 г
Натрий, Na 62.05 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2095 г
Сера, S 324.22 мг 1000 мг 32.4% 16.3% 308 г
Фосфор, P 268.5 мг 800 мг 33.6% 16.9% 298 г
Хлор, Cl 117.95 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1024 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 19.833 мкг 10 мкг 198.3% 99.8% 50 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.5% 3306 г
Медь, Cu 131.52 мкг 1000 мкг 13.2% 6.6% 760 г
Молибден, Mo 36.326 мкг 70 мкг 51.9% 26.1% 193 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Фтор, F 6.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61824 г
Хром, Cr 14.2 мкг 50 мкг 28.4% 14.3% 352 г
Цинк, Zn 3.2463 мг 12 мг 27.1% 13.6% 370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.775 г ~
Валин 1.283 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 1.299 г ~
Лейцин 2.29 г ~
Лизин 2.43 г ~
Метионин 0.653 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 1.211 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.969 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 1.666 г ~
Аспарагиновая кислота 2.658 г ~
Гидроксипролин 0.276 г ~
Глицин 1.649 г ~
Глутаминовая кислота 4.643 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.895 г min 16.8 г 35.1% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.927 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.078 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность индейка жареная грудка составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ ГРУДКА

индейка жареная грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 34,1 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином PP - 87,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 33,6 %, кобальтом - 198,3 %, медью - 13,2 %, молибденом - 51,9 %, хромом - 28,4 %, цинком - 27,1 %

Чем полезен индейка жареная грудка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка жареная грудка, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка жареная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги