Рецепт рис с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с грибами

Рис, зерно продовольственное 750 г
Гриб вешенка, сырой 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.3% 2923 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 8.1% 1203 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.2% 645 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.1% 3114 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2466 г
Витамин В4, холин 30.42 мг 500 мг 6.1% 6% 1644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 7% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 15.38 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2601 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1% 9804 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 5.7% 1728 г
Витамин Н, биотин 3.313 мкг 50 мкг 6.6% 6.5% 1509 г
Витамин РР, НЭ 2.1902 мг 20 мг 11% 10.8% 913 г
Ниацин 1.046 мг ~
Бетаин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.82 мг 2500 мг 6.1% 6% 1647 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6826 г
Кремний, Si 339.912 мг 30 мг 1133% 1110.8% 9 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Натрий, Na 11.44 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Сера, S 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5359 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 13.3% 735 г
Хлор, Cl 37.87 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.2 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 109.65 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2276 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 19.8% 495 г
Марганец, Mn 1.0183 мг 2 мг 50.9% 49.9% 196 г
Медь, Cu 191.81 мкг 1000 мкг 19.2% 18.8% 521 г
Молибден, Mo 7.319 мкг 70 мкг 10.5% 10.3% 956 г
Никель, Ni 14.221 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 5.863 мкг 55 мкг 10.7% 10.5% 938 г
Фтор, F 77.55 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5158 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 5.1% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.146 мг ~
бета Ситостерол 16.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность рис с грибами составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ГРИБАМИ

рис с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, кремнием - 1133 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 50,9 %, медью - 19,2 %

Чем полезен рис с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с грибами, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты