Рецепт Салат из языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из языка

Язык говяжий отварной, по 1-394 100 г
Лук репчатый 50 г
Огурцы маринованные, сладкие (включая хлебную и масляную закваску) 110 г
Майонез Calve Легкий 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из языка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.5% 884 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.3% 2009 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.7% 3782 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6475 г
альфа Каротин 29.7 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4202 г
бета Криптоксантин 68.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.867 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21425 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 9.5% 694 г
Витамин РР, НЭ 3.3255 мг 20 мг 16.6% 11% 601 г
Ниацин 1.8 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.5 мг 2500 мг 4.6% 3% 2183 г
Кальций, Ca 38.87 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2573 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2948 г
Натрий, Na 712.9 мг 1300 мг 54.8% 36.3% 182 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9234 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 8.6% 772 г
Хлор, Cl 4.17 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 2.025 мг 18 мг 11.3% 7.5% 889 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 5.5% 1200 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3215 г
Медь, Cu 25.27 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 3957 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77369 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.1857 мг 12 мг 1.5% 1% 6462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат из языка составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА

Салат из языка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,4 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 13 %, железом - 11,3 %

Чем полезен Салат из языка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из языка, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из языка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты