Рецепт Салат японский (Золотая вобла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат японский (Золотая вобла)

Савойская капуста, сырая 70 г
Редис 15 г
Кунжут, семя 1 г
Огурец, парниковый 20 г
Петрушка 1 г
Соевый соус 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат японский (Золотая вобла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.7% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.1% 11200 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 8% 4294 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 41.5% 833 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 13.5% 2557 г
Зола 0.893 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 15.9% 2195 г
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 30.1% 1144 г
Лютеин + Зеаксантин 49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 14.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6.2% 5625 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 6.2% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 13.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 24.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 53.455 мкг 400 мкг 13.4% 46.4% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 25.77 мг 90 мг 28.6% 99% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 4.2% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 1% 29940 г
Витамин К, филлохинон 61.7 мкг 120 мкг 51.4% 177.9% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.4018 мг 20 мг 2% 6.9% 4978 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.56 мг 2500 мг 9.1% 31.5% 1094 г
Кальций, Ca 46.31 мг 1000 мг 4.6% 15.9% 2159 г
Магний, Mg 27.82 мг 400 мг 7% 24.2% 1438 г
Натрий, Na 175.99 мг 1300 мг 13.5% 46.7% 739 г
Фосфор, Ph 45.6 мг 800 мг 5.7% 19.7% 1754 г
Хлор, Cl 6 мг 2300 мг 0.3% 1% 38333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 25.23 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 12.5% 2791 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 2.4% 13761 г
Кобальт, Co 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 14.2% 2445 г
Литий, Li 3.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 23.5% 1465 г
Медь, Cu 61.26 мкг 1000 мкг 6.1% 21.1% 1632 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 3.8% 8758 г
Фтор, F 4.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 97800 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 10.4% 3333 г
Цинк, Zn 0.2088 мг 12 мг 1.7% 5.9% 5747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 6.6%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.9%

Энергетическая ценность Салат японский (Золотая вобла) составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 28.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЯПОНСКИЙ (ЗОЛОТАЯ ВОБЛА)

Салат японский (Золотая вобла) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 28,6 %, витамином K - 51,4 %

Чем полезен Салат японский (Золотая вобла)

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат японский (Золотая вобла), калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат японский (Золотая вобла), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ