Рецепт Омлет грибной.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет грибной.

Белый гриб, сырой 100 г
Лук репчатый 28 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 110 г
Петрушка, сырая 7 г
Масло оливковое 10 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Все ингридиенты перемешать и прожарить с 2х сторон на оливковом масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет грибной.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1356 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.1% 987 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.2% 609 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2903 г
Зола 1.512 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 8.1% 999 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.5% 3226 г
бета Криптоксантин 4.342 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 413.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 18% 448 г
Витамин В4, холин 149.73 мг 500 мг 29.9% 24.1% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 1.421 мг 5 мг 28.4% 22.9% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 35.904 мкг 400 мкг 9% 7.2% 1114 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 12% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 5.6% 1445 г
Витамин D, кальциферол 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 8.5% 950 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.088 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.965 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 5.9% 1377 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.262 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 33.9% 238 г
Дигидрофиллохинон 0.487 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7199 мг 20 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 4.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.59 мг 2500 мг 9.8% 7.9% 1022 г
Кальций, Ca 36.48 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2741 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Натрий, Na 242.9 мг 1300 мг 18.7% 15.1% 535 г
Сера, S 7.98 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12531 г
Фосфор, Ph 142.2 мг 800 мг 17.8% 14.3% 563 г
Хлор, Cl 3.07 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 74919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1313 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 4.9% 1629 г
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2954 г
Медь, Cu 189.97 мкг 1000 мкг 19% 15.3% 526 г
Никель, Ni 0.368 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 18.894 мкг 55 мкг 34.4% 27.7% 291 г
Фтор, F 4.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91954 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 0.9881 мг 12 мг 8.2% 6.6% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.987 г ~
Сахароза 0.798 г ~
Фруктоза 0.222 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
Кампестерол 0.877 мг ~
бета Ситостерол 4.386 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.708 г min 16.8 г 28% 22.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.165 г ~
16:1 цис 0.096 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.501 г ~
18:1 цис 1.635 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.527 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11%
18:2 Линолевая 1.35 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.739 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.011 г ~
20:3 Омега-6 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.091 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.7%

Энергетическая ценность Омлет грибной. составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ ГРИБНОЙ.

Омлет грибной. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,3 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином K - 42,1 %, фосфором - 17,8 %, медью - 19 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Омлет грибной.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет грибной., калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет грибной., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ