Рецепт Ленивые фаршированные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые фаршированные кальмары

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 125 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 510 г
Шампиньоны 342 г
Укроп (Варка со сливом) 50 г
Петрушка (Варка со сливом) 50 г
Томатная паста. Консервы (Варка со сливом) 70 г
Сметана 15,0% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые фаршированные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.2% 710 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4% 2305 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.3% 909 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3% 3088 г
Зола 1.587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 10.1% 928 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 9.9% 940 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.7% 874 г
Витамин В4, холин 10.33 мг 500 мг 2.1% 2% 4840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 15.4% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 26.463 мкг 400 мкг 6.6% 6.2% 1512 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 5.8% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.402 мг 15 мг 9.3% 8.7% 1070 г
Витамин Н, биотин 1.683 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2971 г
Витамин К, филлохинон 75.2 мкг 120 мкг 62.7% 58.7% 160 г
Витамин РР, НЭ 6.2068 мг 20 мг 31% 29% 322 г
Ниацин 3.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.36 мг 2500 мг 16.6% 15.5% 603 г
Кальций, Ca 51.27 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1950 г
Кремний, Si 142.202 мг 30 мг 474% 443.8% 21 г
Магний, Mg 66.94 мг 400 мг 16.7% 15.6% 598 г
Натрий, Na 54.65 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2379 г
Сера, S 96.52 мг 1000 мг 9.7% 9.1% 1036 г
Фосфор, Ph 203.1 мг 800 мг 25.4% 23.8% 394 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 45.87 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1648 г
Йод, I 146.86 мкг 150 мкг 97.9% 91.7% 102 г
Кобальт, Co 51.553 мкг 10 мкг 515.5% 482.7% 19 г
Марганец, Mn 0.574 мг 2 мг 28.7% 26.9% 348 г
Медь, Cu 809.13 мкг 1000 мкг 80.9% 75.7% 124 г
Молибден, Mo 15.288 мкг 70 мкг 21.8% 20.4% 458 г
Никель, Ni 11.064 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 2.298 мкг 55 мкг 4.2% 3.9% 2393 г
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29477 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 8.2% 1136 г
Цинк, Zn 1.2979 мг 12 мг 10.8% 10.1% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.053 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.1%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.187 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 72.8%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.487 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Ленивые фаршированные кальмары составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Ленивые фаршированные кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином K - 62,7 %, витамином PP - 31 %, калием - 16,6 %, кремнием - 474 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 25,4 %, йодом - 97,9 %, кобальтом - 515,5 %, марганцем - 28,7 %, медью - 80,9 %, молибденом - 21,8 %

Чем полезен Ленивые фаршированные кальмары

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ленивые фаршированные кальмары, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые фаршированные кальмары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ