Рецепт рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулетики

Чернослив, сушеный (дегидрированный), тушеный 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Йогурт 160 г
Чеснок, сырой 8 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 110 г
овсяные хлопья 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.9% 494 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.4% 2576 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.6% 3285 г
Зола 1.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 5.4% 1627 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2093 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.416 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
Витамин Н, биотин 0.888 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5631 г
Витамин РР, НЭ 7.2652 мг 20 мг 36.3% 32% 275 г
Ниацин 6.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.67 мг 2500 мг 11.3% 9.9% 888 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2337 г
Магний, Mg 59.92 мг 400 мг 15% 13.2% 668 г
Натрий, Na 48.33 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2690 г
Сера, S 8.05 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12422 г
Фосфор, Ph 130.3 мг 800 мг 16.3% 14.3% 614 г
Хлор, Cl 30.54 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 5.4% 1638 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Кобальт, Co 5.985 мкг 10 мкг 59.9% 52.7% 167 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4149 г
Медь, Cu 92.96 мкг 1000 мкг 9.3% 8.2% 1076 г
Молибден, Mo 8.431 мкг 70 мкг 12% 10.6% 830 г
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8006 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 5.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72072 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 29.1% 302 г
Цинк, Zn 0.9979 мг 12 мг 8.3% 7.3% 1203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.819 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность рулетики составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.6 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТИКИ

рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,3 %, калием - 11,3 %, магнием - 15 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 59,9 %, молибденом - 12 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен рулетики

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рулетики, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ