Рецепт Салат с овощей и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с овощей и зелени

Помидор (томат), парниковый 271 г
Огурец парниковый 127 г
Соль поваренная 2 г
Перец сладкий красный 96 г
Оливковое масло 20 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Пекинская капуста 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с овощей и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.6% 9500 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.9% 1806 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.5% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.4% 2500 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.4% 2492 г
Зола 0.648 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 22.5% 1040 г
альфа Каротин 0.22 мкг ~
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 25.3% 923 г
Лютеин + Зеаксантин 10.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 1.9% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 5.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 15.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 20.653 мкг 400 мкг 5.2% 12.2% 1937 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 51.69 мг 90 мг 57.4% 134.4% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 8.2% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23810 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 37.5% 625 г
Витамин РР, НЭ 0.4986 мг 20 мг 2.5% 5.9% 4011 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.1 мг 2500 мг 9% 21.1% 1111 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 5.9% 3973 г
Кремний, Si 16.431 мг 30 мг 54.8% 128.3% 183 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4603 г
Натрий, Na 17.54 мг 1300 мг 1.3% 3% 7412 г
Сера, S 11.91 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8396 г
Фосфор, Ph 29.7 мг 800 мг 3.7% 8.7% 2694 г
Хлор, Cl 45.91 мг 2300 мг 2% 4.7% 5010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 8.7% 2695 г
Йод, I 32.67 мкг 150 мкг 21.8% 51.1% 459 г
Кобальт, Co 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 76.6% 306 г
Литий, Li 24.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 16.4% 1430 г
Медь, Cu 76.86 мкг 1000 мкг 7.7% 18% 1301 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 12.6% 1853 г
Никель, Ni 6.04 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14628 г
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29176 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 15.2% 1543 г
Цинк, Zn 0.2498 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4804 г
Цирконий, Zr 1.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.304 г ~
Сахароза 0.101 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 28.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 8.7%
18:2 Линолевая 0.365 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.9%

Энергетическая ценность Салат с овощей и зелени составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.7 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ

Салат с овощей и зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,4 %, витамином K - 16 %, кремнием - 54,8 %, йодом - 21,8 %, кобальтом - 32,7 %

Чем полезен Салат с овощей и зелени

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с овощей и зелени, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с овощей и зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ