Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречневая

Вода, из под крана, муниципальная 700 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.7% 2171 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.6% 1077 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.8% 1413 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.6% 645 г
Вода 181.5 г 2273 г 8% 6.5% 1252 г
Зола 1.666 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3147 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.889 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5396 г
Витамин РР, НЭ 2.0111 мг 20 мг 10.1% 8.2% 994 г
Ниацин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.6 мг 2500 мг 4.2% 3.4% 2367 г
Кальций, Ca 12.87 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7770 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 61% 133 г
Магний, Mg 55.49 мг 400 мг 13.9% 11.3% 721 г
Натрий, Na 433.82 мг 1300 мг 33.4% 27.2% 300 г
Сера, S 26.83 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3727 г
Фосфор, Ph 83.4 мг 800 мг 10.4% 8.5% 959 г
Хлор, Cl 672.39 мг 2300 мг 29.2% 23.8% 342 г
Микроэлементы
Бор, B 97.2 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 8.5% 964 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 8.4% 973 г
Марганец, Mn 0.4362 мг 2 мг 21.8% 17.7% 459 г
Медь, Cu 187.93 мкг 1000 мкг 18.8% 15.3% 532 г
Молибден, Mo 10.778 мкг 70 мкг 15.4% 12.5% 649 г
Никель, Ni 2.806 мкг ~
Селен, Se 2.306 мкг 55 мкг 4.2% 3.4% 2385 г
Титан, Ti 9.17 мкг ~
Фтор, F 69.47 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5758 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.5817 мг 12 мг 4.8% 3.9% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.119 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.047 г ~
Сахароза 0.192 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.354 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 181.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ

каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 75 %, магнием - 13,9 %, хлором - 29,2 %, марганцем - 21,8 %, медью - 18,8 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить каша гречневая, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ