Рецепт Рогалики на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рогалики на закваске

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Закваска белая линия 0% 200 г
Маргариновый спред, приблизительно 48% жира, в пластиковой коробке 75 г
Сахар песок 30 г
Вишня (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рогалики на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.8% 1070 г
Жиры 4.4 г 60 г 7.3% 3% 1364 г
Углеводы 44.7 г 211 г 21.2% 8.6% 472 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.9% 833 г
Вода 29.2 г 2400 г 1.2% 0.5% 8219 г
Зола 0.724 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 30.59 мг 500 мг 6.1% 2.5% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.3% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 28.343 мкг 400 мкг 7.1% 2.9% 1411 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 3.4% 1190 г
Витамин Н, биотин 1.863 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2684 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 2.5% 1622 г
Дигидрофиллохинон 1.963 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.0618 мг 20 мг 10.3% 4.2% 970 г
Ниацин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.4 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1874 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5192 г
Кремний, Si 2.353 мг 30 мг 7.8% 3.2% 1275 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2623 г
Натрий, Na 129.46 мг 1300 мг 10% 4.1% 1004 г
Сера, S 43 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Фосфор, Ph 63.2 мг 800 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Хлор, Cl 130.86 мг 2300 мг 5.7% 2.3% 1758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.6 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 59.07 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2% 2057 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 5% 822 г
Марганец, Mn 0.4397 мг 2 мг 22% 8.9% 455 г
Медь, Cu 90.73 мкг 1000 мкг 9.1% 3.7% 1102 г
Молибден, Mo 8.461 мкг 70 мкг 12.1% 4.9% 827 г
Никель, Ni 4.971 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 3.529 мкг 55 мкг 6.4% 2.6% 1559 г
Титан, Ti 6.47 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24799 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 2.4% 1661 г
Цинк, Zn 0.4782 мг 12 мг 4% 1.6% 2509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.348 г ~
Сахароза 0.074 г ~
Фруктоза 1.103 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
Кампестерол 1.618 мг ~
Стигмастерол 1.471 мг ~
бета Ситостерол 4.559 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.325 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.325 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 18.8 до 48.8 г 6.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.214 г ~
18:1 цис 0.875 г ~
18:1 транс 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.496 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.4%
18:2 Линолевая 1.321 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.276 г ~
18:3 Линоленовая 0.158 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.156 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.2%

Энергетическая ценность Рогалики на закваске составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 44.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 29.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РОГАЛИКИ НА ЗАКВАСКЕ

Рогалики на закваске богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,2 %, марганцем - 22 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Рогалики на закваске

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рогалики на закваске, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рогалики на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ