Рецепт Борщевая зажарка ++. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщевая зажарка ++

Морковь, красная (Пассерование) 89 г
Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Сельдерей (корень) (Пассерование) 56 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 450 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщевая зажарка ++".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.4% 1167 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4% 3000 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.5% 690 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 507.3 мкг 900 мкг 56.4% 68.2% 177 г
бета Каротин 3.045 мг 5 мг 60.9% 73.6% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 9.1% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 15.644 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2557 г
Витамин C, аскорбиновая 11.92 мг 90 мг 13.2% 16% 755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.892 мг 15 мг 19.3% 23.3% 519 г
Витамин Н, биотин 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 3.7% 3268 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 10.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.1466 мг 20 мг 5.7% 6.9% 1744 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.94 мг 2500 мг 16.3% 19.7% 614 г
Кальций, Ca 32.97 мг 1000 мг 3.3% 4% 3033 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 10.3% 1180 г
Натрий, Na 16.77 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7752 г
Сера, S 24.63 мг 1000 мг 2.5% 3% 4060 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 7.7% 1572 г
Хлор, Cl 62.93 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.4 мкг ~
Бор, B 155.4 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 8.3% 1440 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5747 г
Кобальт, Co 7.075 мкг 10 мкг 70.8% 85.6% 141 г
Литий, Li 1.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 11.2% 1071 г
Медь, Cu 129.39 мкг 1000 мкг 12.9% 15.6% 773 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 12.3% 980 г
Никель, Ni 13.837 мкг ~
Рубидий, Rb 246.8 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12850 г
Фтор, F 26.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15203 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 13.3% 912 г
Цинк, Zn 0.366 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.712 г ~

Энергетическая ценность Борщевая зажарка ++ составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЕВАЯ ЗАЖАРКА ++

Борщевая зажарка ++ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,4 %, бэта-каротином - 60,9 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 19,3 %, калием - 16,3 %, кобальтом - 70,8 %, медью - 12,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Борщевая зажарка ++

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщевая зажарка ++, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщевая зажарка ++, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы