Рецепт клубочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты клубочки

каша гречнево- чечевичная 2160 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 460 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сыр эмментальский 120 г
Чеснок, сырой 24 г
Тунец в масле. Консервы 100 г
Тесто Талосто слоеное дрожжевое 550 г
Укроп, свежий 15 г
Петрушка, сырая 30 г
Соль столовая 20 г
Способ приготовления

сделать фарш из каши и др. обматываем каждую котлетку ниточкой из теста

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "клубочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.7% 1226 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.7% 1037 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.6% 1251 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.7% 800 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2% 3614 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1804 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Лютеин + Зеаксантин 45.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.338 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2% 3597 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7257 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 8.7% 800 г
Витамин РР, НЭ 2.1571 мг 20 мг 10.8% 7.5% 927 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.74 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1626 г
Кальций, Ca 58.69 мг 1000 мг 5.9% 4.1% 1704 г
Кремний, Si 16.414 мг 30 мг 54.7% 38.2% 183 г
Магний, Mg 41.7 мг 400 мг 10.4% 7.3% 959 г
Натрий, Na 388.8 мг 1300 мг 29.9% 20.9% 334 г
Сера, S 46.72 мг 1000 мг 4.7% 3.3% 2140 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 9.4% 740 г
Хлор, Cl 196.74 мг 2300 мг 8.6% 6% 1169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 8% 877 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7353 г
Кобальт, Co 1.878 мкг 10 мкг 18.8% 13.1% 532 г
Литий, Li 0.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.3504 мг 2 мг 17.5% 12.2% 571 г
Медь, Cu 153.33 мкг 1000 мкг 15.3% 10.7% 652 г
Молибден, Mo 12.509 мкг 70 мкг 17.9% 12.5% 560 г
Никель, Ni 11.651 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 3.47 мкг 55 мкг 6.3% 4.4% 1585 г
Титан, Ti 22.23 мкг ~
Фтор, F 54.97 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7277 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2825 г
Цинк, Zn 0.6901 мг 12 мг 5.8% 4% 1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
бета Ситостерол 7.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность клубочки составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБОЧКИ

клубочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,5 %, кремнием - 54,7 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15,3 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен клубочки

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить клубочки, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления клубочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты