Рецепт Острый суп чили с фасолью (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острый суп чили с фасолью (+)

Перец сладкий (Пассерование)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Чеснок луковица (Пассерование)	30 г
Говядина, вырезка (Жарка мелким куском)	250 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском)	250 г
Масло оливковое [Itlv]	40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	100 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	300 г
Вино, столовое, белое	100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	30 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная	300 г
Кинза сушеная молотая	5 г
Зира	5 г
Чили, порошок	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Смешиваем молотые приправы (по ложке перца чили, кумина, кориандра, по вкусу соль, черный перец). Обжариваем фарш, засыпаем приправы, перемешиваем и еще обжариваем. Параллельно: Болгарский перец и лук режем небольшими кубиками. Обжариваем на оливковом масле, мелко режем чеснок и добавляем туда же. Еще немного обжариваем, затем добавляем фарш. Все перемешиваем, добавляем туда помидоры (обдать кипятком, сняли кожицу и мелко нарезать), бульон, белое сухое вино, томатную пасту. Варим примерно полчаса. Промываем фасоль и добавляем в суп. Через 5 минут — готово. Подавать со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острый суп чили с фасолью (+)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.1 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	940 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	6.3%	884 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	12.7%	441 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.7%	3369 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.3%	1053 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	1.7%	3252 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.3 мкг	900 мкг	7.4%	4.1%	1357 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	7.793 мкг	~
бета Каротин	0.286 мг	5 мг	5.7%	3.2%	1748 г
бета Криптоксантин	13.084 мкг	~
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	5%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	3.2%	1748 г
Витамин В4, холин	38.93 мг	500 мг	7.8%	4.4%	1284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	3.3%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	7.5%	743 г
Витамин В9, фолаты	11.823 мкг	400 мкг	3%	1.7%	3383 г
Витамин В12, кобаламин	0.507 мкг	3 мкг	16.9%	9.4%	592 г
Витамин C, аскорбиновая	10.71 мг	90 мг	11.9%	6.6%	840 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.862 мг	15 мг	5.7%	3.2%	1740 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.174 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.242 мкг	50 мкг	2.5%	1.4%	4026 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	3.3596 мг	20 мг	16.8%	9.4%	595 г
Ниацин	1.658 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.26 мг	2500 мг	10.7%	6%	932 г
Кальций, Ca	22.29 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4486 г
Магний, Mg	22.99 мг	400 мг	5.7%	3.2%	1740 г
Натрий, Na	178.45 мг	1300 мг	13.7%	7.6%	728 г
Сера, S	58.02 мг	1000 мг	5.8%	3.2%	1724 г
Фосфор, P	110.8 мг	800 мг	13.9%	7.8%	722 г
Хлор, Cl	160.13 мг	2300 мг	7%	3.9%	1436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.3 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	1.591 мг	18 мг	8.8%	4.9%	1131 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6173 г
Кобальт, Co	3.434 мкг	10 мкг	34.3%	19.2%	291 г
Литий, Li	0.016 мкг	~
Марганец, Mn	0.1475 мг	2 мг	7.4%	4.1%	1356 г
Медь, Cu	104.78 мкг	1000 мкг	10.5%	5.9%	954 г
Молибден, Mo	3.669 мкг	70 мкг	5.2%	2.9%	1908 г
Никель, Ni	2.817 мкг	~
Олово, Sn	28.09 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	0.682 мкг	55 мкг	1.2%	0.7%	8065 г
Фтор, F	36.05 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11096 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	2.7%	2058 г
Цинк, Zn	0.9822 мг	12 мг	8.2%	4.6%	1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.631 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.244 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.308 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.629 г	~
Пролин	0.197 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.447 мг	~
бета Ситостерол	2.983 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.771 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.804 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.128 г	min 16.8 г	30.5%	17%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.514 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.063 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Острый суп чили с фасолью (+) составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.1 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЙ СУП ЧИЛИ С ФАСОЛЬЮ (+)

Острый суп чили с фасолью (+) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Острый суп чили с фасолью (+)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Острый суп чили с фасолью (+), калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острый суп чили с фасолью (+), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе